甜甜的傳統年味兒—浙江嵊州春節習俗

甜甜的年味兒-八寶飯

國際在線報道（記者 裘麗寧）：春節對於中國人，是一年當中最重要也是最具傳統味兒的一個節日，各地的傳統習俗各有特色，舌尖上的味道應該是大多數人心中最濃的年味兒。嵊州，浙江中東部的一座具有兩千多年歷史的玲瓏古城，著名的越劇故鄉，那裡的傳統年味兒多是甜味的。

嵊州是魚米水鄉，江河湖鮮聞名遐邇。舌尖上的嵊州以鮮甜味為主，豆腐小籠包、糟味肉、黃酒醉蟹、蟹炒年糕等等。在中國人心裡最重要的節日春節里，嵊州人都熱衷於準備各種甜甜的美食，希望在辛勤忙碌的工作生活後，用甜美的味道迎接新年的開始。

除夕夜的年夜飯是中國人慶祝春節、守歲迎新最重要的一頓飯。嵊州人傳統的年夜飯里有一道菜是必不可少的----糯米八寶飯，相當於西餐中的飯後甜點。這是一道由糯米、豆沙、棗泥、桂圓、蓮心、米仁、白糖等原料配合蒸制而成，口感香甜軟糯，色香味俱全，寓意生活甜美圓滿。

大年初一的早上，嵊州人都會早早起身，一家人一起做一鍋甜甜的湯圓，給每位家人都盛一碗偶位數的湯圓，再加勺白糖，寓意一家人團團圓圓、甜甜蜜蜜。

大年初二開始，大家就開始走親訪友，每家都會準備蜜棗茶，希望來訪的親戚朋友在新年裡的每一天都甜甜蜜蜜。

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