春節期間，餐桌上少不了魚、肉、雞、鴨。這些油膩食物吃多了，不好消化，不妨通過相關食物將油膩化解。

橙汁山楂

飽食之後，喝一杯橙汁，可解油膩、消積食，並有止渴醒酒的妙用，因為橙子中富含有機酸，有促進消化的作用。山楂有增加冠狀動脈血流量，降低血膽固醇，促進脂肪代謝的作用。除此之外，也可吃點香蕉。香蕉有潤腸、解毒、解油膩作用。

蘿蔔洋蔥

蔬菜中的膳食纖維有促進胃腸蠕動、解除油膩的作用，特別是蘿蔔、洋蔥，有較強的解油膩、助消化功效。生吃蘿蔔，對胃部脹滿有緩解作用。洋蔥幾乎不含脂肪，有平肝、潤腸的功能，能減少油膩感並抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高。

大麥茶

喝大麥茶或綠茶，可以促進腸蠕動，減少油膩食物在胃中的停留時間，且最好是喝溫熱的，它比冷的更能解膩，又能保護腸胃。此外，酸梅湯也是不錯的選擇，酸梅湯營養豐富，含有大量的氨基酸、微量元素、膳食纖維等有利於人體健康的物質，酸梅湯的主要原料烏梅、山楂，均是有效去油的食品，其中還有陳皮能抑製糖類轉化為脂類，對去除腸胃中存在的油膩有良好的作用。

（胡安仁）

【我們只提供經專業記者編輯采編的靠譜內容，恭請您在此訂閱，或移步關注大眾衛生報微信公眾號「dzws001」，獲取更多實用健康衛生資訊】

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！