《說文解字》第96課：「青出於藍而勝於藍」中的「藍」是什麼？

接著我們的《說文解字》課程，今天是第96課，仍然是講「艸」部漢字中的六個漢字，具體如圖：

（今天所要講的六個漢字）

1、菹。這個字有兩個讀音。（一）中華書局注音版的《說文解字》只標了一個音zū。給的解釋是：「酢菜也」關於酢，王筠的《說文句讀》說：「酢，今作醋，古呼酸為醋，酢菜猶今之酸菜，非以醋和之。《聲類》：『菹，藏菜也。』《釋名》：『菹，阻也，生釀之，使阻於寒溫之間，不得爛也。』」說得很清楚，所謂的菹，不是酸菜，而是把菜腌制起來，酢菜是腌菜的意思。比如《詩經.小雅.信南山》：「中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之黃祖」田中有房住有人家，田邊種著青翠的瓜，瓜兒切開腌起來，把它獻給祖先。信南山也是周王祭祖的樂歌。很多人考證，這樣腌制的青瓜，很可能就是中國泡菜的由來，但當時卻是用它來祭祖用的。不管是不是泡菜的祖先，菹的本義總歸是腌菜。

（腌菜）

本義之外，菹還有如下幾個意思：（1）肉醬。段玉裁的《說文解字》有：「齏菹皆本菜稱，用為肉稱也。」菹原義只用來說菜，但也用來稱呼肉。比如《禮記.少儀》里說：「麋鹿為菹」，麋鹿是動物，獵來之後腌製成菜，可不就是肉醬。後來，菹也用來稱呼古代的一種酷刑，就是把人剁成肉醬。《漢書.刑法志》里有記載：「梟其首，菹其骨肉於市」，想想看，割下腦袋最後在大庭廣眾之下把骨肉剁成肉醬，想想都恐怖。（2）巴苴的別稱。所謂的巴苴，其實就是芭蕉，多年生草本植物，葉子很大，花白色，果實與香蕉相似，可以吃。樣子如圖：

（芭蕉）

（3）指枯草。《管子.輕重甲》：「今齊有渠展之鹽，請君伐菹薪，煮沸水為鹽。」尹知章作注說：「草枯曰菹。」

（二）菹的第二個讀音是jù。讀這個音時也有兩個意思：（1）草多的沼澤地。《集韻.御韻》里有「蒩，澤生草曰蒩。或作菹。這個意思我們在前面講蒩時已經說過，不再詳講。（2）與「沮」通。意思是潮濕。《墨子.節葬下》：「掘地之深，下無菹漏。」孫詒讓的《墨子閒詁》中說：「菹與沮通，《廣雅.釋詁》：『沮，濕也。』」

菹的小篆寫法如圖：

（菹的小篆寫法）

2、荃。這個字有兩個讀音。（一）中華書局注音版《說文解字》只標註了一個音quán。給的解釋是：「芥脃也。」段玉裁的《說文解字注》補充說：「《黑部》曰：『以芥為齏名曰芥荃。雲芥脃者，謂芥齏松脃可口也』」脃古同脆：「小耎易斷」。由此可見，所謂的荃，它的本義是指細切的腌芥菜。在古代，就有腌芥菜這種食物了。

（芥菜絲）

本義之外，荃還有如下幾個意思：（1）香草名，又叫「蓀」，就是昌蒲，《爾雅翼.釋草》里說：「荃，昌蔳也。」荃在古代用以比喻君主。比如《離騷》里有「荃不察余之中情兮，反信讒以齌怒。」君主不了解我的忠心，反而聽信讒言對我發怒。魯迅也在《自題小像》中有著名的詩句說：「寄意寒星荃不察，我以我血薦軒轅。」用的也是這個意思。昌蒲的樣子如圖：

（黃昌蒲）

（2）捕魚具。也寫作筌。《莊子.外物》：「荃者所以在魚，得魚而忘荃。」一本作「筌」。捕到了魚，忘掉了筌。比喻事情成功以後就忘了本來依靠的東西。得魚忘荃已發展為成語，意思越來越豐富，原指領會了深妙的義理，表達它的言語可以忘掉；魚捕到了，漁具也可以忘掉。意思是言語和漁具雖不可少，但畢竟只是手段，而領會精神實質、實現既定目標更重要。也用來表示互相默契，心照不宣。又指事成之後，就忘了藉以成功的手段、條件。這些詞義褒貶不一，要仔細領會再用。魚荃的樣子如圖：

（魚荃）

（3）通「絟」，指細布。朱駿聲的《說文通訓定聲》里有：「荃，假借為絟」。

（二）這個字的第二個讀音讀chuò。音義出《集韻》「荃，草名，可染」，指一種草，可以作染料。至於是何種草，暫不可考，只能存疑。

荃的小篆寫法如圖：

（荃的小篆寫法）

3、?。讀kù。《說文解字》給的解釋是：「韭鬱也。」王筠的《說文句讀》補充說：「鬱其韭而成之，故名韭鬱」本義就是腌韭菜，後又泛指所有的腌菜。腌韭菜現代仍有，我就在河南南陽見過成瓶售賣的腌韭菜。

（腌韭菜）

?的小篆寫法如圖：

（?的小篆寫法）

4、藍（蘫）。蘫，在中華書局注音版的《說文解字》中直接換成了藍標了讀音lán，但下面的注釋是蘫：「瓜菹也。」其實，蘫，應讀hàn，意思是腌瓜，即腌制的瓜菜。比如：

（腌黃瓜）

在這裡我們再回憶一遍「藍」的意思（比前面講的稍有補充）：它是藍的繁體字。藍是現代漢語高頻常用字。《說文解字》給的解釋是：「染青草也。」藍的本義是蓼藍。蓼藍，蓼科。一年生草本，葉形似蓼而味不辛，干後變暗藍色，可加工成靛青，作染料（前面講「藍」時已經詳細介紹過）。葉也可供藥用，又泛指葉含藍汁可制藍靛作染料的植物。比如木藍、菘藍、馬藍等等。最經典的例句是《荀子.勸學》里的「青，取之於藍，而青於藍。」蓼藍的樣子如圖：

（蓼藍）

本義之外，藍還有如下幾個意思：（1）深青色。比如，天藍，蔚藍。比如孟郊的《藍溪元居士草堂》：「藍岸青漠漠，藍峰碧青青。」（2）濫，不加節制。《大戴禮記.文王官人》：「淹之以利，以觀其不貪；藍之以樂，以觀其不寧」這是講識人的方法：用財利來誘惑，看他是否不貪心，用濫靡的享樂來迷惑，看他是否不放蕩。藍即濫的意思。（3）末尾。白居易的《歲日家宴戲示弟侄》有：「歲盞後推藍尾酒，春盤先勸膠牙餳。」藍尾酒是漢族過年時的習俗，流行於唐代長安，正月初一，舉行家宴時，飲酒要按先幼後長的順序傳送酒杯，酒傳到年歲最長的末座稱為「藍尾」。

此外，藍還是佛寺意思，是梵語伽藍的簡稱。此外，藍還是姓。《通志》有載。

蘫的小篆寫法如圖：

（蘫的小篆寫法）

5、?。讀zhī。《說文解字》給的解釋是：「菹也。」朱駿聲的《說文能訓定聲》：「此酢菜之名，細切者曰齏，全物若?者曰菹，亦曰?。菹字上面已經講過。所以?的本義是腌菜。

需要注意的是，這個字同?只差一點。?是菭的異體字。是不同的兩個字。

?的小篆寫法如圖：

（?的小篆寫法）

6、?。讀lǎo。《說文解字》給的解釋是：」乾梅之屬。「《正字通.艸部》：「?，凡乾果皆可謂之?。」因此?的本義就是乾梅。又泛指所有的乾果。如圖：

（乾梅子）

?的小篆寫法如圖：

（?的小篆寫法）

為什麼《說文解字》中的字同義字這麼多，許慎又是如何排定字次的呢？今天略說一下《說文解字》中字的字次，具體來說大致有三種情況：一是字義相近的字排在一起；二是字義屬於積極的排在前邊，屬於消極的排在後邊；三是專用名詞排在前面，普通名詞排在後邊。基本上是先吉後凶、先實後虛、先人後物、先近後遠。

（【說文解字】之96，部分圖片源自網路）

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