冬季減肥就吃它，比西蘭花便宜，比魔芋刮油，女人多吃顯年輕

如今正是過年放假期間，走親戚以及各種聚會接踵而至，相信大家這幾天幾乎頓頓都是大餐，大魚大肉自然少不了，但切記暴飲暴食，小心自己的體重蹭蹭往上漲，可別等到過完年才發現自己胖了好多斤，所以吃飯時不要光吃大魚大肉，也很容易上火，其實不妨常吃這道菜，比西蘭花便宜，比魔芋刮油，不僅能瘦身，還能抗衰老。

這道菜就是涼拌雪裡蕻，說到雪裡蕻，大家一定並不陌生，它是冬季里特有的一種蔬菜，口感清爽，營養價值很高，價格也實惠。雪裡蕻中含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素，食用後可以促進腸胃消化，加速新陳代謝，排出宿便，有助排出體內毒素和垃圾，減少脂肪和熱量的堆積，能夠起到瘦身刮油的作用。而且胡蘿蔔素對眼睛還能起到保護的作用。另外，食用雪裡蕻還能起到一定的抗衰老的功效，所以要常吃這道菜。

雪裡蕻的做法多樣，可以炒肉，可以燉湯，但是最可口的做法還是涼拌雪裡蕻了，而且涼拌雪裡蕻做法簡單易學，大家不妨學著做一做。

做法1：將雪裡蕻浸泡在淡鹽水中15分鐘左右候洗凈，然後進行焯水，只需要焯水20秒即可，不要過久。

2：焯水後立馬過涼水，這樣口感會更脆，控干水分後切成小段放入碗中。

3：然後倒入少許生抽、麻油、小米椒、蒜末、蔥花、香菜，稍微攪拌一下即可食用。

這樣一道涼拌雪裡蕻就做好了，看著就特別清爽，大家看完文章學會了嗎？不妨在大魚大肉的餐桌上來一盤它，也是不錯的，覺得文章有用的話不要忘記收藏。

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