東北人最稀罕這道東北菜，從年頭吃到年尾，咋吃也不夠！

東北人最稀罕這道東北菜，從年頭吃到年尾，咋吃也不夠，是的，眾所周知，東北人喜歡燉菜，不論什麼食材到了他們手裡，都能給一鍋燉了來吃，雖然看著不咋的，吃起來確很有味道。最經典的就有豬肉燉粉條，小雞燉蘑菇，這些都是非常家常又接地氣的家常菜，都是東北人的最愛，尤其是豬肉燉粉條，相信大過年的，每一位回東北過年的小夥伴都有吃過才是。不然不說你回過東北了。

小廚家老公就是東北人，也特別的喜歡吃豬肉燉粉條這道菜，特別是到了冬天就會非常的饞這道菜，每次做一鍋都能吃得乾乾淨淨，這次家婆從東北過來過年，特意從家裡帶了些正宗東北土豆粉，還有土豬肉，做了這道豬肉燉粉條，地道的東北味，東北人最稀罕的東北菜，老公見著它就直淌哈喇子。再配上家婆烙的餅，哇，家的味道，媽媽的味道，吃到打嗝還想吃。

【豬肉燉粉條】

食材：白菜， 豬肉，土豆粉，生抽，生薑，大蒜，大蔥，五香粉，食鹽，食用油，

做法：

1、首先把白菜清洗乾淨，切成長條，如果有酸菜的話，用酸菜味道更正宗，在東北，一般都是用酸菜，就是腌好的酸白菜。那是東北人的最愛。

2、土豆粉提前用水泡軟，這土豆粉一般在上海很難買到，這是家婆從東北帶過來的。還有豬肉也是東北帶來的，把它洗乾淨，切成薄片。

3、起鍋下油，放豬肉翻炒至上色，再放生薑，大蒜一起翻炒。豬肉要用五花肉，肥瘦相間，做出來好吃。

4、然後放白菜，食鹽，一起翻炒幾個來回。白菜不用炒太長時間，後面還要煮的。

5、倒入沒過食材的水，放生抽，五香粉，土豆粉一起大火煮開，改中火慢煮。

6、最後留少量的湯汁，出鍋前撒入一把大蒜和大蔥出鍋，這是東北的特色做法，一般我們做菜出鍋前是都放小蔥或香菜，東北人喜歡放滴放大蒜和大蔥。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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