情人節排隊打卡網紅店很傻嗎？

從紐約一路紅過來的漢堡店Shake shack終於亮相新天地，每個漢堡定價在RMB 50左右，從1月24日開業開始就霸佔魔都需要排隊的網紅店頭牌，平均排隊時間半小時左右。

招牌必點「招牌牛肉堡」ShackBurge，是精選優質安格斯牛肉並用獨家專利技術做成漢堡排，搭配新鮮生菜，番茄和獨家秘制Shack醬製成。素食之選「芝士蘑菇堡」『Shroom Burger，則是在香脆的波托貝洛蘑菇中，加入芝士，配上生菜、番茄和獨家秘制Shack醬。

更誘人的應該還數他們的冰激凌系列，三款招牌冰激凌「招牌巧克力大戰」、「北里起司趴」以及「邂逅外灘夜」，質感超級濃郁，一點也不含糊。還有上海限定奶昔口味「粉抹豫園」，用香草奶昔、草莓醬、柚子汁調出酸酸甜甜的滋味。

剛剛開業沒多久的新天地廣場，主打「女人才能逛」的商場，裡面充滿了讓小姑娘心心眼尖叫的元素，各種ins風網紅店，拍照打卡點，總之是一棟洋溢著少女元素的時髦地兒。連喜茶到了這裡都長得不一樣了，硬是開出了一家PINK店。

整家店都泛濫著粉色的愛心，「粉色世界再小也容得下旋轉木馬」，所以一進門就能看到一個旋轉木馬裝置，連上面的座椅都是可以360度旋轉的，堅決要把顧客都捧成一個個小仙女。

店裡還有少女最愛的「季節限定」：紫米芋泥茶、紫米波波茶和芋泥波波茶。據說喜茶的粉色還有個專門的名字叫「滬粉」，音同「互粉」，意思就是跟魔都互相青睞，這一點排隊的喜茶粉們一定不會反對。

 L"éclair de Génie是由當今在法國最出名的甜點大師之一 Christophe Adam在法國創立的。傳統的閃電泡芙其實相當樸實，但是在Christophe的手中，閃電泡芙變成像是藝術品一樣的存在，所以 L"éclair de Génie從巴黎一直火到香港、日本、義大利、加拿大、俄羅斯……現在終於也把魔爪伸向中國了！

上海門店誠意很足，店裡有寬敞漂亮的開放式廚房，每天現場製作新鮮甜點，而不是賣從法國空運而來的冷凍品。目前上海店有10種口味的閃電泡芙，其中茉莉花茶是上海限定口味。據說比較好吃的口味有海鹽焦糖、馬達加斯加香草、檸檬和百香果還有玫瑰糖果。

去年12月份才正式開業的來自義大利的超級網紅冰激凌品牌Grom現在可以說是南京西路上的一景了，平均排隊時長半小時。（大冬天有勇氣開冰激凌店的必須都有真本事！）Grom目前在全球已經有超過80家門店，讓義大利人最引以為傲的可能不是羅馬，而是Gelato，Grom作為其中的優秀選手已經在INS上刷屏很久了。

他家手工製作的Gelato，在低速攪拌的過程中，打入少量的空氣，造就了綿密緊實的獨特口感，不過也會比一般的冰淇淋融化得更快。

意式提拉米蘇口味是最受歡迎的，他們還會依照季節變換，推出不同的水果口味，用新鮮水果製作的雪芭也是特色之一。

四川火鍋店和

維密

店內鍋底主打重慶風格，同成都火鍋的區別在於清油少、牛油多、花椒多，辣辣辣，吃到最後湯不渾、味不咸、辣不減。在如今火鍋遍地開花的時代，電台巷是個後起之秀，但每天晚上還是大排長龍。

鍋開牛油香氣沖頂，鵝腸、毛肚、黃喉、腰片……所有特色食材都是四川來貨，用不鏽鋼碗盛著也是巴蜀江湖氣十足。拿起桌上整瓶特調香油，倒入蒜泥、花生碎、蔥粒與香菜的蘸碟，正式開涮！最後收尾，一碗冰粉入肚，火氣全消，滿足地拍著肚子出門。

上海當下最火的wine bar當數wine universe，高峰時間排隊等位也是常態。一個晚上喝下來，全上海從專業酒圈人士到業餘酒鬼你都能碰到。店鋪主理人是蟬聯多屆中國侍酒師大賽亞軍的Jasper孫昕，從平價好喝的葡萄酒到世界僅有幾瓶的珍貴酒款這裡都有。

運氣好的話你甚至還能在這裡喝到杯賣的羅曼尼康帝，另外各種罕見的小農香檳也是店裡的一大特色。除了酒，店裡還有晚餐供應，但需要提前預定，適合打算從晚餐開始喝起來的人。

不過喝到微醺就夠了，後面還有精彩的夜生活安排呢。

今天最後一站的打卡點留給上海的「老牌」網紅酒吧Speak Low，這家拿到了剛剛過去的2018年亞洲最佳50家酒吧的第三名，也就是上海No.1的意思了。酒吧的入口是隱蔽式的，藏在名叫OCHO的酒吧器具精品店。

進去之後，一樓為小型 Disco Room，每周末舉行Live DJ 活動；二樓的酒吧有紐約下城的風格，那種你會在東村或者布魯克林找到的感覺，氣氛和節奏快速而活躍。

另一個吧台設置在三樓，節奏更慢，更加精緻，比二樓吧台更接近倫敦風格。二樓吧台的雞尾酒主要是以黑麥威士忌、波本或朗姆酒為基酒，而三樓吧台更多的是蘇格蘭威士忌、日本威士忌以及其一些小產量酒。

策劃/編輯：沈墨非 

撰文：沈墨非、三三、澍 

板式設計：Mika Zhang             

插畫：Soledad  

圖片拍攝：沈墨非、三三、澍、部分源於品牌及官網 

微信編輯：蔓菲

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