送你一份減肥菜譜！年後這麼吃瘦10斤
俗話說，每逢佳節胖三斤，若是春節，加三斤。
今天初七，春節假期已經結束，吃飽喝足，估摸著你們也該把減肥瘦身這件事提上日程了。
減肥這件事，其實道理大家都懂，無非那麼幾條——管住嘴，邁開腿；三分練，七分吃。
該吃什麼，不該吃什麼，大家其實也清楚，不過，難在堅持。
- 這樣吃，就能瘦 -
01
吃肉也能瘦
雞鴨
說到適合減肥吃的肉類，很多人都會選擇雞胸肉。
不過雞胸肉因為脂肪含量少，所以口感容易柴。
鴨肉雖然脂肪含量較高，但是去皮後的鴨肉熱量並不高。
雞胸鴨胸吃膩了，也可以用去皮雞腿肉代替。
雞腿肉脂肪含量雖然比雞胸肉高些，但口感更加嫩滑。
去掉雞皮和油脂部分，製作中適當減少油鹽的用量，一樣可以美味又減脂。
牛羊肉
除了雞肉，牛羊肉也是減脂期非常合適吃的肉類。
牛肉在三大禽類中蛋白質最多，脂肪最少，而且是血紅素鐵最豐富的肉類之一，女生應該多吃。
即使是肥瘦相間的肥牛卷，其實熱量也不算高，買起來方便，做起來也簡單，吃法更是多樣，怎麼吃都不會膩。
而且羊肉性溫暖，現在冬天還沒過完，適當吃些清淡做法的羊肉，減脂的同時，也不會覺得太冷。
魚
魚最簡單的做法，莫過於清蒸。上鍋蒸熟，最後下一點生抽蔥花提鮮去腥，是對付魚的妙法子。
除了蒸煮，烤箱也是減脂期間的利器。
烤箱菜製作簡單，不需要太多的油，對廚藝基本0要求，大家要充分利用起來。
若是不太會吐刺的小可愛，我強烈推薦龍利魚，嫩滑無骨，而且脂肪低，碳水低，高蛋白，熱量比雞胸肉還低。
海鮮
沿海地區的小可愛減脂期就比較幸福了，海鮮新鮮又便宜，好吃又低脂。
不過，現在內陸地區也可以在超市和生鮮網站上，很方便的買到各種冰鮮海鮮，作為減脂期的調節。
說到海鮮，自然首推蝦，肉質鮮甜，簡單烤一烤就很好吃。
香芹蝦球 | 蒜蓉烤開背蝦 | 蝦頭白菜
除了蝦，其實貝類在減脂期也可以多吃些，熱量並不高，大概跟蘋果差不多。
不過貝類要注意做法，盡量煮湯，味道鮮美，多喝兩碗就飽了，飯都能少吃點。
爆炒一類的做法不推薦，容易胃口大開，恨不得開瓶小酒來邊吃邊喝。
02
素菜這樣吃
豆腐
除了肉類，豆腐也是重要的蛋白質來源，而且豆腐中的大豆異黃酮對於調節女生的內分泌非常有幫助。
豆腐的做法也很多樣，減肥期間，大家還是以清淡蒸煮為主。像這道豆腐餅，尤其適合作為早餐或者晚餐。
菌菇
菌菇是山珍的代表，比肉還鮮美。
用做肉的做法來做菌菇，有時候也能達到以假亂真的效果，減脂的同時，也能滿足口腹之慾。
時蔬
有一次朋友問我，油潑辣子拌蔬菜，算沙拉嗎？
emmm～我覺得，算中式沙拉吧哈哈哈其實減脂期間，並不需要天天吃沙拉，轉換以下思路，時蔬也能吃出新花樣。
而且，無論是否打算減脂，跟著時節吃，永遠是最好的，所以大家可以根據季節的變化，多吃些時令蔬菜。
比如春天就要來了，韭菜可以多吃些。
03
主食這樣吃
沙拉
有一段時間我習慣午餐吃沙拉，有蛋白質，有碳水化物，也有足夠的蔬菜攝入，配上清爽低卡的醬汁，吃下去飽腹感十足。
而且吃沙拉不會像吃米飯麵條那樣容易"發飯暈"，下午的工作狀態也更好，長期堅持下來，整個人都清爽了不少。
主食食材
若是不喜歡吃沙拉，也可以用健康主食代替精米白面。
最簡單的，比如在米飯里加入一半糙米，或者用根莖類蔬菜代替米面。
像紅薯、南瓜之類的根莖，雖然含澱粉和糖份含量都不低，但是如果整塊蒸煮，所含的膳食纖維能幫助消化。
喜歡吃麵食的小可愛可以把麵條換成蕎麥麵或者全麥意麵，熱量和GI值都會低一些。
（GI值：血糖生成指數，GI越高，糖分消化吸收的速度就越快。）
不過，我也知道，你們缺的，不止是菜譜，還有一點動力。一起加油咯！！！
責任編輯：雪菲
