圖解餅茶、沱茶、磚茶撬法！！！

要喝緊壓茶，必須用茶錐或茶刀把茶葉撬開，這個是個技術活，對於大多數初喝茶的朋友來說，輕者傷皮毛，重者有血有淚！

如果，掌握一些基礎的撬茶方法，喝緊壓茶就變成一件愉快的事了！

茶錐作為市面上可見的撬茶工具實用效果茶錐最佳。

用茶錐撬茶時，不論什麼形狀的緊壓茶，都應該盡量沿著條索逐一撬起。

撬茶時，除了茶錐還要準備個茶盤，如果沒有可以用乾淨的白紙或布。

醒茶的話還要準備個茶葉罐，如果只是喝一泡就不用這麼麻煩了。

撬茶原則

見縫插針

茶餅、沱、磚在壓制的時候一般有緊有松 （不排除特殊情況），應在有縫隙的地方下針。

緩慢用力

用力過猛或過快很容易傷到手。

層層剝離

保證茶葉條索完整為前提，減少碎茶為佳。

餅茶

餅茶一般由餅窩（窩心）向外發力，採用多點多次，重點用力。

茶餅厚度漸薄之後，就可以用手掰為數塊。

沱茶

沱茶是比較難入手的一款形狀。接近沱心的部分比較緊，由此入手較難。

沱身外部，條索之間，可以找到縫隙，而且垂直用力分解比較省力。

磚茶

以此熟磚（06年）為例，條索比較粗老，採用層層剝離法相對容易。

在撬茶過程中，儘可能的沿茶的間隙和茶葉條縮紋理來撬，這樣能使茶盡量保持完整而不是太碎。

茶乃世間第一清凈之物，「茶如隱逸，酒如豪士；酒以結友，茶當靜品」，喝酒熙熙攘攘，而喝茶卻清凈，清身、正情、和氣、離妄、化欲、明心。

一啜一飲，甘露潤心，一酬一和，心心相印。

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