早餐是一天中最重要的一餐，所以大家要重視早餐，即使再忙也別忘記吃早餐。我們家早餐一般在家吃，我想方設法變著花樣給兒子做早餐，有一款早餐兒子愛的不行。「它」是臭兒子的最愛，1周做3次，補鈣又補腦，孩子體格棒！我家孩子愛吃肉，沒事兒就喊著要吃肉，所以有時候早餐我會注意葷素搭配，營養又健康。早晨的時間一般會比較趕，這款泡菜烤肉餅不用揉面不用醒面，簡單一攤，卷上事先準備的蔬菜和烤肉，兒子吃一口美滋滋。小編建議大家可以在麵糊里加一些核桃粉，這樣補腦效果會更好。泡菜烤肉卷，讓你整個早晨元氣滿滿！

泡菜烤肉卷

By 牛媽廚房

配料：

麵粉 200克、水 400克、雞蛋 2個、生菜 1棵、烤肉 1塊、泡菜 200克、細鹽 適量、玉米油 適量、芝麻 適量

烹飪步驟：

1.如圖這款早餐餅，用到了小麥粉200克，清水400克，雞蛋2個，生菜1棵，用烤肉粉腌制好的五花肉，再適量的黑芝麻。

2.將用小麥粉稱量在容器里，加入雞蛋及熟芝麻。

3.然後加入清水，細鹽及適量的玉米油，拌至麵糊順滑，拉上來能微微掛住糊。然後微醒一下備用。

4.生菜的話就用細鹽水泡洗好，再控水備用。

5.先大火預熱好鍋，再轉小火，將麵糊盛在鍋里，攤至麵皮又圓雙薄。

6.煎烙至麵餅微微干焦，有一點起泡的狀態，就可以出鍋備用。

7.預約好的烤肉再回熱一下，再切長條或是薄片都可以。

8.開一包泡菜，再將烤肉切好，將洗好的生菜控好水搭配在一起。

9.分別將生菜，烤肉，泡菜包在餅皮裡面。

10.喜糯口的就可以直接吃，喜香一點的朋友可以再這樣子回鍋煎烙至卷餅微脆干。

11.這樣子可口又有料的泡菜烤肉卷餅就完成啦。

烹飪小貼士：

1、黑芝麻有護膚美膚的功效與作用，黑芝麻可以使皮膚保持柔嫩、細緻和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。黑芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得乾燥、粗糙。

2、黑芝麻也可以減肥塑身，黑芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。

3、泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分布正常化，幫助維持腸道健康環境。腸道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

大家早餐會吃什麼呢？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！