春節用它來宴客，一個十幾塊錢有檔次，10分鐘就上桌咸鮮嫩滑好吃
美食
02-11
春節用它來宴客，一個十幾塊錢有檔次，10分鐘就上桌咸鮮嫩滑好吃。這道菜就是蒜蓉夏夷貝，要做好這幾步是關鍵，一起來了解一下吧。
夏夷貝春節期間一個十幾塊錢，每個都活的，很新鮮，用刀去殼，再去除內臟，清洗乾淨殼，一個殼一個夏夷貝的肉。
粉絲提前泡軟，擺在下面，再把處理好的夏夷貝擺在上面。夏夷貝的肉可以用也劃幾下，吃起來更方便。
大蒜切末，炒香，燒在夏夷貝上，然後放在籠屜上，上鍋蒸。蒸鍋上汽後開始計時，一般5分鐘左右就可以出鍋了。
每個夏夷貝上撒少許蔥花，再倒一點醬油，然後把食用油燒得熱熱的，生煙那種，趁熱澆在夏夷貝上，烹出香味。
這道蒜蓉夏夷貝就可以上桌了，看這色澤，再聞聞這香味，吃在嘴裡鮮嫩可口，宴客倍有面兒。你家的宴客菜都有什麼呢？歡迎來留言分享。
