從門外漢到雪茄行家的華麗轉身雪茄品鑒師課程一期學員現身說法

知識 02-11

中國煙斗雪茄專委會雪茄品鑒師培訓已經舉辦兩屆，三十多位學員了解最專業的古巴雪茄品鑒體系，並將這些知識運用到自己的工作和學習中。在第二期培訓開班之際，第一期學員江環和王青在培訓班現場講授學習心得。

第一位學員江環，他是一名金融從業者，也是一位雪茄經營者，自己也經營一家小的雪茄店。

「去年5月份, 我在北京註冊了一個公司，經營中出現一些問題,因為自己缺乏煙草行業方面的知識，也遇到了很多瓶頸,很多問題」。江環說起他接觸雪茄十餘年期間的迷茫階段。

「碰巧在這個關鍵節點上，有幸結識了雪茄專委會的成員王貴龍、劉小海等，參加了雪茄品鑒師的課程，成為了王政老師的學生。」江環很開心地說。

接著江環講到他參加完雪茄品鑒師的課程之後，自己收穫最大的三個方面。江環提到的第一點就是專業化和系統化的學習。

「每個人都通過各種渠道了解到雪茄的相關知識，但是這些都是零散的知識點，點狀的分布，知道這個，知道那個，但是沒有辦法把它串起來，學習了品鑒師課程之後,能夠把這些零散的知識串起來，能夠有效的融會貫通的學習和掌握。」

緊接著江環講到第二點收穫，即學習了古巴體系,補充了雪茄專業知識中最重要但缺失的內容。

「古巴體系是在雪茄體系中是最正宗的一個系統，追蹤溯源，學習這個課程去了解最古老，最基本，最正宗的古巴雪茄體系。」江環解釋道，「平時我們說雪茄的時候，說品牌、型號，尺寸，口味，但是它是歐洲人的體系，我們不會用古巴體系的角度來解釋，比如雪茄的茄衣、配方、產地、故事、歷史，一些趣聞等，跟歐洲體系是完全不同的。」

江環驕傲地說，「在學習課程後，跟茄友交流的時候，可以從古巴體系的角度來出發，比如解釋雪茄的奶油味，從歐洲的體系就不好解釋，可以從雪茄煙葉種植，比如哈瓦那的紅土壤,它的水體環境，它的生長環境等。」

雪茄的橋樑作用是江環提到參加課程的第三點體會也是最大的收穫。

「參加這個課程，我認識很多朋友，都是各行各界的精英們，互相加了微信,因為對雪茄的認知不同，互相溝通交流的時候，也有一些思想的碰撞，一些啟發,一些火花。雪茄就成為一種媒介，比如抽雪茄，養雪茄，去哪裡去淘一些雪茄等，大家一起交流、分享。」

第二位分享經驗的是雪茄品鑒課程精英班第一期學員王青。王青來自四川，她之前因為工作原因，不可避免的要接觸雪茄，通過和客戶的交流過程中來了解、學習雪茄的知識。

「當時在不懂紅酒，不懂雪茄的情況下直接去接觸客戶，對我來說也是非常有難度的。」王青提到剛接觸雪茄時的迷茫和不知所措。

「我在網路上學習雪茄知識，偶然得一個機會看到王政老師講課，我就被王政老師深深地吸引了。後來就關注王政老師的微博等，了解的在越多也越期待有一天能和王政老師在一塊抽雪茄，沒想到第二年，我的這個願望就實現了，還能參加王政老師的課程。」王青提到王政老師愉悅之情溢於言表。

王青本人之前也參加過侍煙師課程，參加雪茄品鑒師的課程後，她用王政老師的話結合自己的理解進一步解釋了侍煙師和品鑒師的差別。

「雪茄侍煙師看中的是雪茄的消費服務及與其它餐飲的搭配技巧，而雪茄品鑒師看中的是雪茄方面的學識，特別是時間積累後的學識。」王青總結道。

「雪茄品鑒師對雪茄的全面品質要充分了解。比如，雪茄品鑒師有一些專業的辦法在不點燃雪茄的情況下，僅憑對雪茄的外觀的觀察，觸摸，嗅聞就可以對雪茄味道作出正確的評估。」王青進一步解釋。

最後，王青說王政老師講的一些乾貨能夠讓她掌握很多知識和技能，這讓她受益頗多。

「參加了品鑒師課程之後，在朋友不是很了解雪茄的情況下，我能夠用所學到的專業知識由淺入深的講解，一眼直觀地能告訴別人想要的答案，這就是我學習這個課程最大的一個意義。」

兩位一期學員的分享都是結合自己的經歷，講述他們參加雪茄品鑒師課程的收穫和體會。因此他們都特別感激能夠有這樣一個群體和平台讓自己接觸更專業化、更系統化地學習。讓他們完成了從雪茄門外漢或者一知半解到對雪茄包括古巴體系有深刻認識的更專業的人的身份的轉變。

正如王政老師所說，雪茄品鑒師課程是屬於正本清源學院派，雪茄品鑒師更多的在雪茄原料的種植，雪茄生產和加工上給出更多方面的專業評估和市場認同的宣傳方式與方案，也是對於雪茄文化知識的推廣，經驗最豐富的老師。所以國內有這樣一批人在推廣雪茄文化，傳播雪茄文化對中式雪茄的發展起到了很重要的作用。所以作為雪茄品鑒師一期畢業的學員，他們也很樂意為沒有參加過這個課程或者對這個課程還不了解的人講述一些他們自己學習前後最切身的體會，為推廣、傳播雪茄文化貢獻自己的一份力量。

(王閃閃)

雪茄鑒賞

中文：超級帕特加斯(2016年西班牙行貨)

英文：Super partagas

產地：CUBA 古巴

長度：140mm(5.5)

環徑：40

製作工藝：手工

濃度：清淡-中等

包裝規格：25支