吃得好心情才好，研究：健康飲食能改善心理健康

近年來有越來越多人推崇少油、清淡的健康飲食，最近一項研究更發現，其實健康飲食也可以改善心理健康（mental health），讓人的心情變得更好。

綜合外媒報道，英國曼徹斯特大學（University of Manchester）最近分析了4萬多人的健康數據，結果發現如果進行更健康的飲食，會讓一個人的心情更好。

假如一個人多吃高纖維、蔬果的食物，並減少攝取糖類，就能避免垃圾食物對心理造成的潛在負面影響。研究更發現，女性如果轉而進行更健康的飲食，在憂鬱、焦慮方面會比男性有更好的改善。

研究人員認為，這樣的發現是個好消息，這表示對於普通人而言，高油、高鹽的飲食不是必要的。倫敦國王學院（King』s College London）學者史都博思（Brendon Stubbs）也說，更健康的飲食與定期運動，可以當成一種對心情低落者的補充治療。

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