十個人九個人需要食此菜，常吃血管好，助消化，瘦身美容

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雪裡紅燉豆腐中蛋白質含量十分豐富，可以保護血管內皮細胞不被氧化破壞，其中含有的大豆卵磷脂和大豆蛋白可以幫助降低血脂，保護血管細胞，有益於神經及血管的健康，因此常食用雪裡紅燉豆腐可以在一定程度上預防心血管疾病。

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雪裡紅燉豆腐中含有較為豐富的胡蘿蔔素和食用纖維素，可以促進腸胃蠕動，促進消化液的分泌，幫助消化，防止便秘

雪裡紅中大量纖維素的成分，可以促進體內積存廢棄物的排出，凈化腸胃，減少脂肪的堆積；而豆腐中含有多種維生素以及氨基酸等成分，可以促進人體的新陳代謝，經常食用可以美白、細膩肌膚。

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