《流浪地球》人類用蚯蚓做食物，中國早在天宮一號上實驗過

眾所周知，昆蟲富含蛋白質，但是基本不被人們接受作為食品食用。食用昆蟲一直都是一個少數人群的特殊愛好。每年北京的廟會上都會有油炸昆蟲出現，但一直都是看者多，買者少的狀態。但近日，電影《流浪地球》中人們開始大量食用蚯蚓作為主食，讓蚯蚓這個末日電影中常見的食品設定再次得到大家的關注。

油炸昆蟲

《流浪地球》講述了人類在面對太陽即將毀滅的情況下，決定以地球作為飛船，逃離太陽系。前往另一個宜居的恆星星系。預計共需2500年。離開地球運行軌道後，規律的自轉與公轉即消失，地球表面溫度驟降，人類進入地下城生活。沒有了太陽為植物進行光合作用，人類的吃飯問題亟待解決。這時富含蛋白質的昆蟲的到了人們的注意，易於養殖，營養含量高，非常適合末日時代食用。

《流浪地球》中冰封的世界

蚯蚓，又稱地龍，屬於環節動物門寡毛綱。其主要生活在潮濕的土壤里，營腐生生活。主要食用土壤中的腐殖質，動物糞便等物質。其與大多是昆蟲一樣，富含蛋白質。以電影中的蚯蚓干為例，相同重量的蚯蚓與穀物相比，蚯蚓蛋白質含量為大豆的1.5倍、水稻的6倍。含有全部人體所必須的氨基酸。同時還富含脂肪與碳水化合物。

蚯蚓

無疑，在末日環境中，唯有蚯蚓可以提供如此豐富的能量。支撐人類活動的能量主要來源於食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白質在體內釋放能量。而蚯蚓中以上三種物質含量豐富。蚯蚓干中，蛋白質含量佔55%左右，脂肪含量為17%左右，碳水化合物含量為17%左右。同時其中還富含維生素B、維生素D以及鈣、鋅、鍶、硒、鎂、鉬、銅等微量礦物元素。可以說，小小的蚯蚓已經滿足了人們對於營養的全部需求。

人類每日攝入的食品

同時，蚯蚓還具有一個特點，那就是易於養殖。其作為雜食性動物，可以食用動物糞便、瓜果皮、菜葉以及無毒的生活垃圾。這非常符合電影中末日的設定，人類只需投入較小的養殖成本即可獲得蛋白質等營養物質。同時，在生物鏈循環中，蚯蚓層級低，能量轉換中損失能量少，更加適合末日環境下的養殖與食用。

參與實驗的志願者

食用蚯蚓與電影《雪國列車》中的蟑螂餅有異曲同工之處，都是以富含蛋白質的昆蟲作為末日人類的主要食物。但這並不是天馬行空的想像。在現實中已經得到了應用。在我國進行的「月宮一號」月球基地模擬生存中，便引入了黃粉蟲作為蛋白質的重要來源。經過選育的黃粉蟲，蛋白質含量達到了70%，具有極高的營養價值。同時，還能降解廢棄物，飼養簡單，非常適合未來的月球基地使用。

黃粉蟲

月宮一號中黃粉蟲的應用證明了，蚯蚓的高蛋白昆蟲在末日環境下是人類重要的營養來源之一。其易養殖的特點也適合末日中物資匱乏的特點。可謂是末日生存的必備品。

作者：一介武夫

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