初七五姨家聚餐，姨做了一大桌菜，家常味美很實在，好吃又不浪費
時光荏苒，一晃就正月初七了，明天初八，大家又要開始又開始了朝九晚五的上班生活。春節就是走親訪客，吃著農村的雞鴨，無公害蔬菜，別提多好了。很慶辛我們在農村，呼吸著新鮮空氣，吃著大城市裡永遠吃不上的土特產，人也精神氣爽。
今天五姨家小聚，姨做了一桌子的菜，自家養的土公雞，養的老鴨，配上棒頭青，可香可好吃了。不過春節大魚大肉吃多了，青菜頭特別受歡迎。也許在你們眼中這桌菜不算什麼大菜，但是咱們一大家人吃得可開心了，洋溢著濃濃的親情。吃什麼菜不重要，重要的是一家人相聚一起談天說地，其樂融融的幸福感。
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初七五姨家聚餐，姨做了一大桌菜，家常味美很實在，好吃又不浪費。
我們鄉下待客很實在，家裡養的土雞，土鴨等等，全是上好的東西，在城市裡根本買不到也吃不到正宗的土雞鴨。家養的大紅公雞，一隻就有8，9斤，想抓卻不容易，涼拌雞用這雞涼拌，特別香。
臘豬蹄，五姨做的臘豬蹄特別香，也不咸，沒到飯點大家都直接上手啃著吃，皮特別有嚼勁，越吃越香。
涼拌豬頭肉，豬頭肉涼拌吃，一點不肥膩，下酒下飯都特別好。
這道是下酒用的香酥蠶豆，特別香。蠶豆泡發去殼，控水油鍋里炸酥炸脆，撈出，拌上精鹽，味精，辣椒粉花椒粉等拌勻即可。
炸酥肉，這個干吃，煮湯均可。干吃適合當零食吃比較好，入菜話熬成酥肉湯再加點豌豆尖，是大家的最愛。
酸湯鴨，五姨自己養的鴨子，肉質很香，湯麵上黃黃的飄著一層油，油而不膩。加入泡製的酸菜，酸蘿蔔，粉絲，讓湯吃起來味道酸爽，更加好喝。
除了這些菜以外，還有水煮青菜頭，炒玉米。菜園子里最不缺的就是青菜頭，想吃多少砍多少，一煮都是一大鍋，消耗特別快，新鮮又鮮甜，比買的幾塊錢一斤的都好吃。
順便曬一下其他蔬菜，農村就是好，菜幾乎自給自足，想吃什麼種什麼。看看這花菜，多新鮮，白白胖胖的特別好看。平時要蓋一片葉子在花朵上，防止灰塵附在上邊。為拍這朵菜花，把蓋的菜葉揭開了，再長几天這朵有機花菜就可以下鍋了。
這菜認識吧，紅油莧菜，新長出來的又可以炒一盤了。今天陽光甚好，菜園子里春意盎然，很多都是城市裡花錢都難買到的。
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