吃火鍋時，這4種蔬菜別隨便吃，感冒不能吃第四種，吃錯就麻煩了

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1、土豆

平時吃麻辣燙或是火鍋的時候大家都很喜歡點土豆，尤其是女孩子，可以說十個女孩子有九個是喜歡土豆的，因為它不僅口感好還很營養，雖然澱粉含量高，脂肪含量很低，是一種促進減肥的食物，吃火鍋的時候可要注意了，如果土豆沒有完全熟透千萬不能吃，因為生土豆中含有有害的生物鹼。

2、金針菇

金針菇在火鍋和麻辣燙里的受歡迎程度絕對不低於土豆，它可是不能隨便吃的，沒熟的金針菇不能吃，因為它含有秋水仙鹼，吃完後容易引起食物中毒，所以要經過高溫才能把秋水仙鹼去掉，還有就是胃虛弱者不要吃，因為金針菇性寒，雖然加熱之後可以降低一部分寒氣，對於胃虛弱的人來說還是很容易引起腹瀉的。

3、香菜

香菜很多人喜歡，很多人一聞到就避遠之，和多人吃火鍋的時候很喜歡把它和香菜搭配在一起，這樣吃起來也很美味，不是所有人都能吃香菜的，比如感冒的人就不能吃香菜，如果你在感冒的時候吃香菜，只會讓感冒反反覆復，甚至更嚴重，因為感冒時吃香菜會導致精神損耗，加重氣虛。

4、菠菜

菠菜是一種營養很高的蔬菜，它的鐵含量非常高，是一種非常補血的蔬菜，多吃還能促進腸胃蠕動，有預防便秘的效果，在吃火鍋的時候，沒熟的菠菜千萬不要吃，很多人在吃火鍋的時候，都覺得蔬菜只要拿到水裡燙一下就可以了，沒熟的菠菜里含有草酸，會影響人體對鈣的吸收。

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