吃苦的食物真的能去火嗎？

壓力大，飲食作息不規律，我們生活中經常會有「上火」的情況。「胃火」、「心火」、「肝火」......不知道自己什麼時候就上火了。這時，身邊的人就會說：「吃點苦味的食物降降火！

於是一旦要是「上火」了，就開始苦瓜、苦菜、苦茶等苦味食物吃起來了。吃苦的食物真的能降火？是不是所有人都適宜吃苦呢？

體質虛弱不宜吃「苦」

從中醫角度講，苦味食物都屬於寒涼性質，具有清熱瀉火、燥濕健胃的功效，尤其適合在夏天食用。

但並不是所有人都能吃苦，體質比較虛弱者不宜食用。老人和小孩的脾胃多虛弱，不適宜過多地食用苦味食物。脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的患者也不宜食用苦寒食物，否則會加重病情。

上火分實火和虛火

雖然都是上火，但這個火也有分為「實火」或「虛火」，一般表現為舌苔黃、口乾舌燥、心煩脾氣大、失眠多夢、大便干、臉上起痘、口腔潰瘍等。

還有一種是虛寒體質引起的虛火上浮，雖然有上火的癥狀，但是看舌苔顏色比較淡、飲食稍不注意就容易腹痛、腹瀉等。這種類型的人，就不適宜吃苦降火。

常見的「上火」類型：

1、心火

分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口乾等;實火表現為反覆口腔潰瘍、牙齦腫痛、口乾、小便短赤、心煩易怒等。

2、肺火

主要表現為乾咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。

3、胃火

分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口乾口苦、大便干硬、舌苔黃膩。

4.、肝火

常稱一些情緒容易激動的人為「肝火大」。其實，一般俗稱「肝火大」的體質還有下列癥狀：口乾舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼乾、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。

5、腎火

主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。

不同苦味食物降不同火

所謂的「苦味食物」，食物中含某些苦味的化學成分，苦味食物有很多種，可以去不同類型的火。蓮子心和苦瓜有降心火的作用；苦丁茶、菊花茶能清肝明目，降的是肝火；苦蕎麥茶去胃火的效果較好。

上火雖然不算是疾病，但如果不能及時緩解，恐會引起免疫力下降，積勞成疾。生活中，適當吃一些苦味食物，可以預防上火，但切忌盲目吃「苦」。體質較弱者吃這些食物不但不能去火，還會引起其他副作用。必要時，可就醫問診諮詢。

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