香噴噴的腊味煲仔飯：飯菜一鍋熟，一個電飯煲就能搞定
之前我們講過砂鍋版的腊味煲仔飯，那沒有小砂鍋或是怕把飯煮糊的親，我們就把電飯煲利用起來，用電飯煲也能做出美味的煲仔飯，而且不用一直守著，更簡單更方便哦！多按兩次煮飯鍵，一樣有鍋巴吃！需要用到的食材有：川味香腸，胡蘿蔔，寶塔花菜，雞蛋，大米；調味的有：適量生抽，少許老抽，白糖，鹽。註：香腸可換成廣味或者臘肉；配菜可以換成黑香菇，荷蘭豆，西蘭花，小油菜等等 ，只要是你喜歡的蔬菜，都行。
先把電飯煲內膽抹一層無氣味食用油（底部和內側周邊）；然後把淘洗好的大米放進去，加水，水量比平時蒸飯要適當少一些些（擔心硬就按正常煮飯的水量來），再加一勺食用油（勺是喝湯的勺）；接著就按正常煮飯程序來，按下煮飯鍵。
趁著煮飯的時間，把寶塔花菜劈成小朵，胡蘿蔔去皮切片，下鍋焯熟，撈出過涼水，瀝水備用。註：水裡可加適量食用油和鹽，可保持花菜顏色翠綠。另：如果是用的黑香菇或小油菜之類的，就不需要焯水哈，又簡化一步~
把香腸洗凈後切薄片；待飯跳到保溫後，把香腸鋪到米飯上，蓋上蓋，再按一次煮飯鍵。註：我是為了拍照所以把內膽拿出來了，你們做的時候不要拿出來哈！揭開鍋蓋快速把香腸鋪上去然後蓋上鍋蓋。
再次跳到保溫後，把焯熟的寶塔花菜和胡蘿蔔也鋪在米飯上，再把雞蛋敲進去，蓋上蓋，燜。建議可以再按一次煮飯鍵，多按幾次煮飯鍵，會有鍋巴的~當然你不想按煮飯鍵也可以的哈~
趁著燜飯的時間，來做調味汁：小火，鍋里放適量生抽，少許老抽，白糖和鹽，煮開後即可關火，可根據自己的口味酌情添加蚝油和香油。我是懶人，用的最簡單的調味，還有調味汁做法②，因為沒做，所以用寫的：把適量洋蔥和大蒜切碎，下油鍋炒香後，鍋里倒入適量生抽和少許老抽，白糖，清水，燒開後關火；準備裝調味汁的碗里切點香菜碎，滴點兒香油，把鍋里的調味汁倒進碗中，稍微攪一攪勻，完成~
待雞蛋燜至溏心狀態，就可以淋上調味汁，拌一拌，開動啦~不喜歡溏心蛋的親就多燜一會兒雞蛋哈~
香噴噴的腊味煲仔飯：飯菜一鍋熟，一個電飯煲就能搞定~！宿舍黨也可以做煲仔飯吃啦~如果香腸比較咸，就可以在淘好米，量好水後，就把香腸鋪在米上~飯快煮好的時候，加蔬菜雞蛋，燜~這樣煮飯的時候，香腸里的鹹味會跑一部分到米飯里，就分散了。就是吃的時候要注意，調味汁不要加太多。
喜歡的親，真的要試一試哈~！
