能防骨質疏鬆,改善血管功能,功能強大的維K,為何被忽視?
說到維生素,大家應該都不陌生,最容易想到的就是維生素A、維生素B以及維生素C了,但其實,還有一種易被人忽視的維生素,在我們體內也扮演著很重要的角色——維生素K。
1
揭開維生素K的隱秘面紗
維生素K之所以易被人們忽視,是因為人體所需量非常少,一般正常飲食就能提供足夠的維生素K,但是它卻是維護
血液正常凝固
不可缺少的。維生素K又叫
凝血維生素
,天然的維生素K已經發現有兩種:維生素K1和維生素K2,屬於脂溶性維生素。維生素K1
又稱葉綠醌,見於
綠葉蔬菜、花椰菜和紫甘藍等
,主要作用是幫助凝血
。維生素K2
又稱甲基萘醌,可由
腸道細菌
產生,但也見於某些發酵食品,例如納豆。維生素K2是
維持骨骼和心臟健康
的一種最重要的維生素。2
維生素K的健康機制
維生素K除了有凝血功能外,還有其他更多的功能。
1
預防骨質疏鬆
它可以
增加成骨細胞活性
、阻止破骨細胞形成
,減少鈣質流失
;另外,它有助於葡萄糖磷酸化
,可以提升身體對糖、鈣的吸收和利用,並有助於骨骼中鈣的新陳代謝
,從而達到預防骨質疏鬆,減少骨折發生的目的!
2
預防心血管疾病
心血管疾病的一個常見問題是許多不必要形式的鈣化聚集在一個組織內部,引起組織變硬或者停止正常的運行。維生素K則可以減少
血鈣沉積
,抑制血管鈣化
等心血管疾病的發生。3
幫助維生素D
涉及到鈣代謝時,維生素D和維生素K會同時工作,維生素D並不能控制體內鈣質沉積的地方,而維生素K恰好能彌補這方面的缺陷,其能激活
GLA蛋白
,防止鈣在軟組織的沉積。所謂的「維生素D中毒」,很可能只是維生素K缺乏。
4
防治腸胃疾病
維生素K1是脂溶性維生素,可以輔助治療慢性腸炎、腹瀉、結腸炎等。如果與
維生素E
共同作用,還能幫助抗胃部潰瘍和保護修復胃黏膜組織,保護胃部細胞活躍旺盛,降低發生病變的幾率。5
緩解痛經癥狀
維生素K能調節人體神經系統,鎮定情緒;還可以緩解由
子宮平滑肌痙攣
引起的痛經。6
降低糖尿病發生率
維生素K能提高
胰島素的敏感性
,在調節糖代謝
方面發揮著潛在作用。據相關研究表明,食用富含維生素K的食物能
降低20%
的糖尿病發生風險。3
需要補充維生素K的人群
若出現容易
擦傷
,指甲下面出現小血塊
,經常性牙齦出血、流鼻血
等症,都可能預示著缺乏維生素K,而以下人群尤其要注意:1
新生兒
新生兒缺乏維生素K很常見,因為其不易從母體經由胎盤進入胎兒體內;而
母乳
哺育提供的維生素K不足;再加上胎兒腸道的產維生素K的細菌
仍未進入。嬰兒生長發育快,對維生素K需要量較大,所以可以在醫生的指導下適量補充。
2
肝膽疾病患者
此類人群的
膽汁分泌
會受阻礙,進而影響維生素K的吸收。維生素K2可以有效防止肝病的進一步惡化,阻抗
肝硬化
能力突出,可以更有效地降低各種肝病惡化成肝癌
的發生率。3
慢性腹瀉者
長期腹瀉會影響脂溶性維生素在腸道內的吸收,包括維生素K。
4
長期服用抗生素、抗凝藥物者
抗生素會抑制
腸道內細菌
,致使維生素K合成減少,又會干擾維生素K的代謝
,影響人體對其的利用。5
骨關節疾病
骨質增生、骨質疏鬆、腰間盤突出等與骨類相關疾病人群可以適量補充維生素K,它可以幫助
減輕疼痛
,儘快增加骨密度
,使骨骼逐漸強壯。4
維生素K的攝取
從飲食上來說,最好的維生素K來源是
綠葉蔬菜
,如菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、花椰菜、芥菜等;其次是肉類和乳製品
,比如在動物肝臟、魚肝油、蛋黃、優格、乳酪、優酸乳等。由於維生素K是脂溶性維生素,
膳食脂肪
對它的吸收具有重要的推進作用。因此,在日常生活中我們也要選擇健康的脂肪來源。如在做菜時,能
交替用油
,孕婦和寶寶適合亞麻籽油,亞健康人群適合稻米油等,橄欖油和花生油則對心血管疾病有預防作用。版權歸原創者所有,如有侵權請及時聯繫!
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