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患上痛風之後，很多人才知道，原來是自己的尿酸太高了。但這個時候後悔是沒用的，因為痛風是一種終身疾病，只能通過藥物和飲食來控制。

一方面，我們要少吃高嘌呤的食物，另一方面，我們得想辦法讓尿酸儘可能從身體排出去。排出尿酸有什麼好方法呢？那就是多吃鹼性食物。

原理很簡單，因為尿酸是經過腎然後從尿排出的，而尿液鹼性越強，能溶解的尿酸會越多。多吃鹼性食物，在消化這些食物的過程中，會解離出使尿液呈鹼性的離子，有利於鹼化尿液，幫助尿酸排出。而且大多數的鹼性食物嘌呤都不高，非常安全。

食物的酸鹼屬性不能靠味道來判斷，比如檸檬，雖然是酸酸的，但是它卻是鹼性水果，所以對於痛風患者來說，喝點檸檬水是非常適合的。

除此之外，鹼性屬性較強的食物有：黃瓜、生菜、芋頭、胡蘿蔔、海帶、白菜、西瓜、柿子、橘子、咖啡、大多數的茶等。不過菌菇類和豆類雖然也是鹼性，但嘌呤比較多，要避免。

需要小心的是強酸性的食物，例如：生蚝、金槍魚、核桃、啤酒、牛肉、白酒、糖果等等，很多強酸性的食物如海鮮，也會含有大量嘌呤，是需要嚴格避免的哦。本文精選自我們的專家專欄：

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