一人一餐獨享上百佳肴，溥儀親口講述晚清皇宮奢靡生活

都說民以食為天，而在中國古代封建史上，皇帝是國家的權力中心，其飲食自然異於常人，皇家一頓飯，或許就抵得上尋常百姓家一年的收支，有過之而無不及，尤其是到了清朝以後，奢靡成風。即使是到了晚清時期，內憂外患，這個現在還是沒有改變，這就是清皇室所謂的祖宗家法，不過是為了享受。

清朝最後一個皇帝是宣統皇帝溥儀，一九零八年光緒皇帝與慈禧太后先後去世，年僅三歲的溥儀便被從載灃府中抱入皇宮，成了皇帝，從懂事開始，溥儀都被皇宮中的太妃們所壓制著，處處不順，那個年紀的他，便每日生活在壓抑的環境中。

晚清皇宮中最大的花費便在於飲食，每日的花銷都是一筆巨額數目，而溥儀也曾在回憶錄中描述過自己在位的那幾年清廷之奢靡，皇帝的每一餐都需要耗費巨大的財力、人力以及時間。

中國自古便是一個講究規矩的國家，從尋常百姓到宮廷皇家，吃飯的規矩也是十分嚴格，清廷自入關以來對於皇帝、後宮嬪妃的就餐十分重視，根據身份地位的不同，使用的餐具規格、菜品數量也是不同。

清朝末年雖然國家經濟已然奔潰，但是皇宮中皇帝每餐用膳時還是按照原本的規格，一餐上菜便是上百道美味佳肴，且由宮人夾菜送入皇帝口中，這麼多菜，自然無法吃完，每道菜基本一兩口就會撤下，這也是為了防止皇帝喜歡吃什麼菜被人發現後下毒。就算是這樣，每餐前還是會有太監為皇帝試菜。

其實就算是上百道菜肴，也是用不著那麼多錢，而是因為內務府在採購食材時都會以幾十倍的價格虛報以圖差價。而且皇帝每次吃不完撤下來的菜除了部分會被賞賜給大臣，其他的很多都被宮中的太監偷偷帶出宮中賣給各大酒樓

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