渾身是寶的綠植，根莖葉都可以吃，綠色天然有營養！

今天想跟大家分享一種植物，它們在農村非常常見，它渾身都是寶，不但地下莖能吃，地上部分的莖葉也能吃，還能夠盆栽觀賞，可謂是一舉多得，那就是今天的主角-紅薯。

1.食用

說到紅薯大家的第一反應可能是烤地瓜了，它可是非常美味，深受大家的喜愛，紅薯是長壽保健食品，紅薯能吃這個大家都知道，其實紅薯莖葉中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質元素，是非常好的蔬菜。

紅薯莖葉中含有大量的葉綠色，能夠凈化血液，起到很好的排毒作用。紅薯的葉片內含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能夠提高免疫力預防感冒。

它的莖葉內含有人體所需的鐵質及維生素A、維生素C、維生素E等元素，能夠起到很好的預防貧血的作用。紅薯葉內富含膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，改善便秘預防痔瘡的作用。除此之外，紅薯葉中含有豐富的多酚，能夠預防細胞癌變，紅薯葉簡單烹飪一下，味道鮮美可口。

2.盆栽觀賞

紅薯可以在家裡水培或者土培養護，將紅薯的三分之一進入水中，堅持每天換水，一般一兩周左右它就能夠生根了，生根之後就不需要頻繁的換水了，過短時間就能夠長出莖葉，長出莖葉之後就放到光線明亮溫暖的地方養護，它生長比較迅速，我們可以直接摘它的葉片來炒著吃，非常的鮮美。

紅薯對土壤的要求不高，植物的營養主要由塊莖提供，所以選擇疏鬆的土壤養護就可以了，土培的時候只需要將紅薯的莖埋入土壤一部分就可以了，大部分留在外面，這樣還能夠增加觀賞價值，培養環境需要保持溫暖濕潤，可以放到弱光的環境下養護，長出葉片之後增加光線的強度就可以了。

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