等待接盤的全時

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等待全時的是接盤，但全時的終點，或許就是北京便利店市場新的經濟增長的起點。

文 |郭之富

編輯 |萬徳乾

曾擁有800多家線下門店的北京本土便利店品牌——全時便利店，同北京便利店市場一樣，依舊是塊「肥肉」！

全時便利店的結局已明了

「去問下全時在成都有多少門店，有必要的話，再對門店經營狀況做下評估，可以考慮把好的點位接手過來。」去年12月初，某區域便利店巨頭董事長跟下面的工作人員說道。

自去年全時便利店資金鏈問題出現以來，業界流傳不少其被收購的傳言，但均未被證實。今日，又有媒體報道，全時便利店已將其在北京、天津、成都的連鎖門店全部打包出售給銀鷺食品集團，而銀鷺背後的母公司卻是全球食品飲料巨頭雀巢。

但是，雀巢方對此表示否認並發表聲明：雀巢公司控股的是廈門銀鷺食品集團有限公司，山海藍圖與廈門銀鷺食品集團有限公司沒有任何關聯，所以此事與雀巢公司沒有關係。

報道又稱，北京全時便利、天津全時便利和成都全時便利微信公眾號的主體已認證為「北京山海藍圖商業有限公司」、「天津山海藍圖商業有限公司」和「成都山海藍圖超市管理有限公司」(下統稱山海藍圖)。

記者查詢天眼查發現，山海藍圖的實際控制人皆為蔡學彥，而蔡學彥正是廈門銀鷺進出口有限公司(銀鷺集團全資子公司)的法人，而此公司顯示的經營狀態是「註銷」。我們進一步發現，蔡學彥名下有股份的零售商超及便利店企業佔有多家，其中他還是廈門區域便利店巨頭見福便利店的小股東，佔有3.2%的股份。

天眼查上蔡學彥名下占股的企業信息

蔡學彥在見福便利店的占股情況

流傳接盤全時的並非這一家，去年11月中旬，就有媒體報道蘇寧易購和物美在洽談接手全時，但也均被官方否認。

記者推斷，所有的信息綜合起來看，全時在找新的接盤俠已經是板上釘釘的事情，鑒於洽談期間雙方均可能簽有保密協議，故眾多細節難以對外透露，但全時的結局已經非常明了，等待的只是洽談流程的走完以及雙方對談判條件的認可。

這都是需要時間。但在快速拓展的北京便利店市場環境下，這時間應該不會太長。

全時便利店的「顧客反饋及建議」冊

此外，在探訪全時常營的一家門店，我們發現餐食區域有本「生滿皺紋」的「顧客反饋及建議」，其中反饋最多的是希望在餐食區域加些椅子，但就目前來看，餐食區域依舊是沒有添置。

全時無添置椅子的就餐區

成功有成功的邏輯，失敗也有失敗的原因，可見，全時的命運漸漸清晰。

商品驟降的全時貨架，誰會是終極接盤俠？

「你們的貨架怎麼都這麼空啊？」

「這不過年嘛，供應商也都放假，還沒來得及補貨，你看這煙都賣完了。」

全時便利店的麵包貨架

今日，以上是記者在走訪北京市朝陽區常營的一家全時便利店與店內工作人員溝通對話。貨架如此空蕩，如果放在三個月以前，隨便一套說辭或許還會有人不以為意，但是放在三個月後的全時，商品SKU依舊如此，想必這三個多月來，全時確實也過得並不容易。

從時間線來看，全時還是沒有逃脫「7年魔咒」。

成立於2011年的全時，聚焦於北京市場，在2017年底，便啟動了「百城百萬」計劃，投資百億元五年覆蓋「100個城市，100萬個終端」，從此踏上一條高風險之路，結局卻是資金鏈的斷裂維持不了高速的市場擴張。

據公開數據顯示，2018年1月，全時新開50家門店，範圍遍布全國多個城市，且50家門店全部為直營店鋪；2018年2月，全時併購了四川狗狗超市連鎖有限公司（GOGO便利），實現快速擴張西南大區市場；2018年4月16日，全時南京便利店在南京市5店齊開；7月，全時以「6店齊開」的姿態高調又進入長沙市場······

按照全時的計劃，2018年將新開10個城市，門店數超過1500家。但是，截至2018年7月，全時已經拓展至北京、南京、天津、長沙、成都、重慶、杭州、蘇州、武漢、廊坊等10個城市，門店數近800家，僅在北京就有400多家門店。可以說，在全時正常運營的情況下，完成目標還是有可能的。

然而，11月份，全時母公司——北京復華卓越商業管理有限公司此前受到P2P爆雷事件的影響，導致全時在資金鏈上出現問題，以致於從11月份之後，北京市多家全時便利店裡貨架上的商品已經不多，只佔到原有的60%。12月份，位於長沙市韶山南路與韶洲路交會處的亞商大廈內的全時便利店，四處張貼著「終極洗貨，全場6折」的宣傳海報。

全時三三兩兩的飲料櫃

2019年1月，記者在北京市望京地段的幾家全時便利店走訪，貨架上的商品依然是三三兩兩。可見，這一狀態，至今已經持續三個多月之久。而這期間，據業內人士透露，全時還在不斷尋求接手方。

據36氪獲得的一份內部資料顯示，自去年11月以來，全時便利店在北京關店約90家；截至2月13日，全時在北京的店鋪還有320家左右。這意味著該輪關店比例超過20%。

有傳聞是蘇寧易購、物美集團以及如今的雀巢。蘇寧易購旗下有蘇寧小店，雖然過去一年在經營上有些虧損，但是並不能阻止其「多場景、多業態」的布局，而北京市場也是蘇寧易購的重要市場之一，所以，蘇寧易購接手全時在北京部分的線下優質門店亦是有可能的。

而物美集團，在重整多點便利店，積極擁抱新科技力量之後，其對便利店的重視程度也不斷上升，據記者走訪了解，多點便利店此前接手了曾經停業的鄰家便利店的部分門店後，該店的運營數據還算可以，不排除其有接手全時北京區域的部門點位。

至於雀巢，這個就有點標題黨了。據接近此項業務洽談的人士透露，蔡學彥可能有參與此項目，而此人的商業背景上文也有提到，由此人上升到雀巢來收購全時，未免有些欠妥。

記者認為，對於全時被收購的事件，極有可能是多家企業聯手參與，而至於是誰已經並不重要了。關於全時，目前存在太多的變數，一切還得等具體的官方消息。

然而，有一點是肯定的，全時已經涼了，北京的便利店市場卻逐漸火熱。

全時已涼，北京便利店市場卻漸熱

從廣東和上海來北京的消費者，將不必擔心半夜買不到打火機了。

在政策紅利的驅動下，北京的便利店市場像是看電影按下了快進鍵，正加速前進。

2017年底，北京市商務委等4部門印發《進一步優化連鎖便利店發展環境的工作方案》（下稱《方案》），針對便利店存在的店鋪選址難、運營成本高、行政許可周期較長、搭載服務種類有限等問題，提出了相應的政策措施。

按照方案的實施目標，到2020年，北京市連鎖便利店數量將達到3000家左右，其中中心城區達到2000家以上，實現中心城區社區全覆蓋，24小時便利店佔比達到50%以上。

北京市商務委員會流通發展處處長邵全曾對媒體表示，2015到2017這三年，北京的便利店處於市場企穩升溫的階段。據中國連鎖經營協會統計，2015年底北京連鎖便利店門店數是1024家，經過近三年的發展，到2017年年底，門店數量已經突破1500家。

2018年10月18日，北京市商務委等7部門聯合發布《關於進一步促進便利店發展的若干措施》，推出19條新措施，優化便利店發展環境，方便市民生活。

根據《措施》：

要求居住項目規劃按每千人10到20平方米預留便利店業態空間，新開店最高補助500萬元；

今後北京將按照每個社區不少於1個便利店的配置指標完善街區商業生態；

利用疏解整治騰退出的空間資源，引進連鎖品牌便利店經營；

在改革經營許可方面，將進一步簡化食品經營許可手續，允許連鎖便利店企業開展乙類非處方藥品零售；

在資金方面，將對搭載蔬菜零售、早餐、針頭線腦等便民服務的便利店給予租金補助。

而又在2019年北京兩會期間，北京市政府工作報告中提出：北京今年將激發新一輪消費升級潛力。為此，北京將實施促進消費提升計劃，出台「1 X」系列政策，進一步擴大商品消費和服務消費。其中，出台繁榮夜間經濟促消費政策，鼓勵重點街區及商場、超市、便利店適當延長營業時間。

「到2022年，北京將有一半以上的便利店實現24小時營業；每個區至少要有一個夜經濟商圈。」北京市商務局局長閻立剛對媒體說道。

同時有公告指出，北京市將用3年左右的時間，使全市連鎖便利店門店數量達6000家以上，在每個小區原則上配備2個連鎖便利店，從而實現城市小區全覆蓋。

「北京漸好的便利店市場環境確實看著令我們非常羨慕，但是老張依然堅持『扎硬寨，打呆仗』，不會去可以為了發展而發展，我們目前更考慮做一個百年企業規划下的可持續發展戰略。」見福便利店董事長張利告訴記者。

縱然中國至今沒有形成一個具有全國效應的連鎖便利店品牌，但是在此前多家便利店嘗試全國性拓展而紛紛敗北之後，便利店企業的掌舵者似乎變得更加謹慎。某區域便利店創始人表示，便利店還是精耕一個區域好。

即便如此，不可否認的是，政策紅利下的北京便利店市場，在接下來的2019年，也將會成為零售業焦點話題之一。不管是大商超的入局，社區店的涉足，還是在北京有著重要部分市場的日系便利店7-ELEVEn、羅森、全家以及本土出生的便利蜂等，將會考慮以多場景的形式更加豐富北京的便利店市場環境。

等待全時的是接盤，但全時的終點，或許就是北京便利店市場新的經濟增長的起點。

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