運動後肌肉酸痛真的是因為乳酸堆積嗎？

健身 02-15

在運動後，有些人會有肌肉酸痛的問題，一種是「急性肌肉酸痛」另一種是「延遲性性肌肉酸痛」，許多人都會把後者認為是乳酸堆積所造成的，其實不然。現今許多研究早已推翻了過去的論點，這類肌肉酸痛是因為在運動時，肌肉的組織中出現了微小的撕裂，導致肌肉發炎而疼痛感增強。

什麼是乳酸？如何形成？

ATP是運動時骨骼肌收縮的即時能量來源，在運動期間，肝糖與葡萄糖可以分解為丙酮酸（Pyruvate）以產生ATP。丙酮酸在有氧氣的情況下可以進入線粒體進行氧化代謝以獲得更多的ATP，而在無氧的情況下則會代謝成乳酸。乳酸的英文可以稱為Lactic acid或是Lactate，但事實上Lactic acid並不等於Lactate，Lactic acid是弱酸並且會迅速解離成氫離子，剩餘的部分則與鈉離子（Na ）或鉀離子（K ）結合形成稱為乳酸的乳酸鹽，肌肉中不會有太多的Lactic acid，血液里就更少了，因此乳酸不會長時間堆積在體內。

乳酸真的會導致肌肉酸痛嗎？

延遲性肌肉酸痛是每個運動員都有的經驗，在做完劇烈、或是不熟悉的運動後，隔天肌肉才會開始酸痛，所以有「延遲性」之稱。在運動後的12小時後開始有感，24-48小時達到酸痛頂點，之後慢慢開始消除。但是，乳酸在運動後一小時內就已清除完畢，兒酸痛至少要12個小時後才會產生，如果說是乳酸造成了延遲性肌肉酸痛，顯然是不合邏輯的。

在1983年時，有學者質疑過乳酸與肌肉酸痛的關係，他們發現許多跑者在跑上坡時，雖然產生較多乳酸，但它們的酸痛感並不顯著，相反地，如果跑輕鬆的下坡時，雖然只產生一點點乳酸，但隔天肌肉就容易酸痛。這個現象表示，乳酸並不會造成運動後的延遲性肌肉酸痛。

乳酸是否對身體有害？

2004年，一篇國外研究報告顯示，在運動前服用乳酸竟然能幫助跑者在高速下跑更久，這明顯與「乳酸造成疲勞」的假設不符。隨後，2011年的研究也重現了這個結果。比起安慰劑，乳酸能讓運動員在高強度的心肺能力測試中持續更久。乳酸可以被人體回收利用，心臟、大腦和慢肌纖維（紅肌）能夠非常容易地從血液中清除乳酸，所以，如果將快肌纖維（白肌）產生的乳酸運送到慢肌纖維或另一個線粒體還未完全過載的肌肉中，這些肌肉可以將乳酸鹽轉換回丙酮酸並在有氧的狀態下進行代謝產生能量（ATP）。因此，乳酸在運動期間可作為骨骼肌的燃料來源，也是心臟、腦、腎臟和肝臟可用的燃料來源。