#清風計劃#大年初十已過，是時候清理一次腸胃了

春節期間，人們的飲食以大魚大肉為主，這類食物十分難以消化，過量食用會引起消化不良。春節過後，是時候清理腸胃了，那麼，春節後哪些食物可以清腸胃呢？

01大麥及大麥芽。

大麥及大麥芽含有維生素A、B、E和澱粉酶、麥芽糖、葡萄糖、轉化糖酶、尿囊素、蛋白質分解酶、脂肪和礦物質等，可改善消化不良。大麥中的尿囊素可促進胃腸道潰瘍的癒合。

02酸奶。

人的消化系統中含有幾百種益生菌，這些有益細菌可抑制其他細菌、尤其是有害細菌的生長，從而促進健康消化。酸奶中的嗜乳酸桿菌是腸道內最常見的益生菌菌株，酸奶和其他日常發酵乳製品中所含的益生菌可改善消化系統。

03蘋果。

蘋果能幫助排除脂肪，由於蘋果熱量很低，且含豐富的膳食纖維果膠，果膠基本不含熱量，只是從人體經過，但它每次經過時，總會隨手帶走點什麼，比如脂肪、油脂。在幫助大家刮油、減輕體重的同時，還會令皮膚更加光亮潤澤。

04西紅柿。

西紅柿含有豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸、甲酸，可保護維生素C，使之在加工烹飪過程不被破壞，增加維生素的利用率。蘋果酸、檸檬酸能促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復。西紅柿還含有豐富的纖維素，有助消化，有潤腸通便作用，可防治便秘。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能協助胃液消化脂肪，還能抑制細菌和真菌的生長，可治療口角炎。

05南瓜。

南瓜所含的豐富果膠可吸附細菌和有毒物質，起到排毒的作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少胃潰瘍。

06紅薯。

紅薯性平、味甘，補脾益氣。有記載，紅薯可補中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。

07豆類。

豆類富含蛋白貢，而且含有不飽和脂肪酸以及各種維生素。與肉類所含的飽和脂肪酸相比，不飽和脂肪酸對人體更有益。

08芹菜。

芹菜營養豐富，蛋白質和磷的含量比瓜類高一倍，鈣和鐵含量比西紅柿高20倍。芹菜中含有豐富的纖維，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。同時可幫助消化，促進腸壁蠕動，稀釋腸道毒素，促進排便，防止大便乾燥。

09蘿蔔。

蘿蔔常見的作用就具有利尿、解毒、消食、止渴等等功效，對於消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用，生蘿蔔中含有大量的纖維素，多吃生蘿蔔能夠有效的促進腸胃蠕動，幫助腸胃快速消化食物，並且能夠減少糞便在我們體內的停留時間，排出體內的有毒物質，這樣不僅能夠有效促進身體消化、體內的新陳代謝，同時也能夠降低患結腸癌的風險。

10山楂。

山楂中含有的粗纖維高達20%，可促進腸蠕動，能幫助消耗脂肪。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進脂肪分解，起到消食積、助消化的作用，在消化肉類方面功效尤其顯著，它還有降血脂及血壓的作用，對預防心血管疾病及強化心臟分外有益。山楂助消化作用明顯。另外，每100克山楂含維生素C高達89毫克，吃肉菜時搭配山楂還可促進鐵的吸收。

11食醋。

食醋可促進脂肪代謝，食用醋中所含的氨基酸，不但可以分解體內脂肪，而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行，因此可起到良好的減肥效果。此外，在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後，喝點醋能起到助消化的作用，醋含有揮發性物質及氨基酸等，能刺激大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。在吃肉類時，不妨蘸著肉吃，在醋里走一遍，此時的油膩以去除了一半。需要注意的是，腸胃不好，胃酸過多的人，要適量食用，不宜過多，可以採取涼拌菜的方式食醋，效果更好。

12木瓜。

木瓜營養豐富，但熱量卻極低，比以低熱量著稱的蘋果還要低，同時木瓜含有一種木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，飯前和飯後吃一些，可以及時把多餘脂肪排出體外，從而達到減肥的目的。木瓜還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。木瓜可以搭配肉類一起烹調，這樣可以使肉類充滿了木瓜的清香，還因為木瓜酵素分解蛋白質的作用，使肉的口感更鮮嫩，和放過嫩肉粉一樣。

13綠色蔬菜。

春節期間大魚大肉缺乏綠色蔬菜的飲食導致膳食纖維的流失，再加上節日期間運動量減少，會出現便秘或排泄不順的情況，節後這幾天要多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補充足夠的纖維素。不僅營養均衡，還具有調理腸胃的意義。需要注意的是，青菜最好不要切斷，吃的時候一定要細嚼才能下咽，這樣可以讓唾液自然地分泌來幫助消化。

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