菜場買菜，這3種菜盡量別拿，第1種貴還不新鮮，第3種白送也別要

馬上就要到了元宵節了，過節的時候大家估計都要準備在家大戰身手，要做滿一桌子的好菜好飯吧！現在大家越來越重視食品安全，自己在家做飯，起碼能夠保證我們用了好油、製作過程是乾淨的，吃的時候也放心一些，但是大家要注意的是，買菜的時候我們也應該要認真挑選，菜市場的很多菜最好都別買！因為可能不幹凈不新鮮，吃了對健康有損害！我們去菜市場買菜的時候，這3種菜盡量別買，第1種貴還不新鮮，第3種白送也別要

丸子

很多人沒事的時候喜歡在家裡燉火鍋，自己買點羊肉卷、牛肉卷、丸子之類的東西，一股腦的丟進火鍋裡面，畢竟涮火鍋是大家的最愛，作為火鍋的重要配菜，丸子的價格這幾年也是水漲船高，都快趕得上肉價了，有些比肉還貴！但是轉頭一想，丸子都是肉做的，這樣好像也沒什麼不對！但是現在市面上面買的丸子很多都不新鮮

去菜市場買過丸子的人應該知道，菜市場賣丸子的地方，一般都是用大塑料袋一袋一袋的裝著的！這些丸子都在商家的冰箱裡面凍著，有些都凍出了冰碴，但是這也就是普通的冰箱！要凍出冰碴子可以說是非常不容易了，因為丸子的保鮮時間並不長，但是一般的商家的冰箱沒法達到標準的冷藏條件，所以這些丸子都很不新鮮！另外還有一些黑心商販，掛羊頭賣狗肉，為了節約成本，牛肉丸可能不是用牛肉做的！

精肉餡

元宵要來了，今天同事問我要不要買點去菜市場買點精肉餡來做元宵，我和同時平時都不怎麼做飯，所以正討論的時候，一個經常買菜的同事表示，菜市場的精肉餡最好不要買！首先是衛生問題，這些瘦肉餡被機器切好以後，會被裝在袋子裡面，放進冰箱，因為小商販的冰箱溫度不夠低！時間長了，難免就會滋生細菌，很不衛生！

其次就是用料問題，大家想想，豬肉餡兒的價格一般每斤還要比豬肉便宜個1到2塊錢，這樣的豬肉餡會是用什麼肉做成的呢？這些小商販一天會賣很多的肉出去，但是相應的，也會有很多的肉賣不出去，成塊的豬肉可以放進冰箱第二天再賣，但是有些邊角料，或者位置比較差的肉就沒辦法賣了，於是就轉手做成精肉餡，這樣的肉餡最好還是不要買的好！

散裝鹹菜

很多的人喜歡在小攤邊買一些散裝的鹹菜，以為這是小攤販自己做的，但是實際上，這很可能就是小作坊自己生產的一些東西，常見的散裝鹹菜有榨菜頭、酸蘿蔔、腌大白菜等等之類，這些菜其實都是非常常見的下飯菜或者是鹹菜，成本也不高，但是大家最好不要買，就算是有時候買菜缺了幾塊錢也不要拿這個東西，就算是白送都沒必要拿著！

首先這種鹹菜的成本非常低廉，可以說是不需要什麼成本，其次，很多這樣的鹹菜都是小作坊生產出來的食物，生產環境、生產過程和生產原料我們都不清楚，而且還很有可能得不到保障，幾塊錢的鹹菜本來就是只過個嘴癮，大家買菜的時候可不要在小攤販那兒買這些散裝的榨菜，要買也要賣袋裝的、正規廠家的！不然就算是白送也別要！

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