中年就患上三高的他,為何年紀越大身體越健康?
中醫
02-16
今年90歲的李濟仁是我國首批國醫大師。早年間,長年的勞累和工作壓力讓李濟仁在50歲時就患上了高血壓、冠心病、高血脂、高血糖,常見慢性病接踵而至一個都沒有落下......
但是現在,李濟仁90歲高齡依然精神矍鑠、耳聰目明、面色紅潤。為什麼一個天命之年就疾病纏身的人,年齡越大,身體反而會愈加健康,看著比同齡人精氣神更足呢?
運 動
每天起床前,李濟仁都會先在床上做一套操,來喚醒自己的大腦和身體。這套操的動作其實並不難,
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飲 食
除了運動,李老在飲食上也比較注意。《黃帝內經》中有一句話:司歲備物,意思就是說要遵循大自然的生長規律采備食物,才能得天地之精氣。女兒李艷就經常給父親做一道葛粉雞蛋餅。
製作葛粉雞蛋餅,要先將冷水加入葛根粉中,把葛根粉充分攪開,和水完全融合在一起。然後打入兩個雞蛋,再次攪拌。等到攪拌成這樣子的麵糊時,加入蔥花、少許鹽,就可以開始煎制了。將油倒入鍋中,油加熱後,將攪拌好的麵糊倒入鍋中央,在蛋餅未成型前,以緩慢的速度慢慢的轉動鍋底,形成圓形。基本定型後,將蛋餅翻面繼續煎制。等到兩面都煎製成金黃色,就可以盛出鍋了。
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看製作方法
李濟仁患有三高症多年,血糖一直控制得很好,葛根是秋、冬採挖的植物根莖,有著止渴降脂的功效,李濟仁患糖尿病多年,平日里經常吃這道菜降脂降糖。
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