6道美味湯食譜，暖身助消化，開春喝好處多！

經過了一個冬天的滋補，很多朋友感覺自己胖了不少。過完了大魚大肉的春節，大家更是覺得沒什麼胃口，今天小郎中特地整理了6款春季必備的清腸暖身開胃湯，大家快來看一看。

白玉肉丸湯

材料：白蘿蔔、新鮮瘦五花肉、雞蛋、蔥姜。

做法：

1、新鮮五花肉剁碎，加1個蛋清、薑末、胡椒粉、鹽，往一個方向上拌上勁兒。

2、鍋里燒開水先下白蘿蔔塊，煮開後用手或者勺子擠出丸子放進去。

3、再次煮開後加鹽、蔥末出鍋。

西紅柿鯽魚湯

材料：新鮮鯽魚、西紅柿（聖女果也可以）、蔥姜蒜。

做法：

1、鯽魚清理乾淨，背部開3刀，抹上鹽、肚子刀口塞上薑絲腌5-10分鐘。

2、熱鍋上油，油冒煙後下魚煎至兩面金黃，隨時抖動鍋柄，防止煎爛。

3、煎好起鍋，鍋里清洗乾淨後燒熱放少許油，炒香蔥蒜薑末，放魚加熱水、西紅柿塊煮15分鐘左右，加鹽、蔥段出鍋。

山藥蔬菜湯

材料：山藥、蓮藕、胡蘿蔔、玉米、新鮮香菇、干桂圓。

做法：

1、把食材洗乾淨，切好備用。

2、食材放進鍋里，大火煮開後中火悶煮15-20分鐘。

3、筷子能戳爛蓮藕後可以加鹽出鍋。

青菜豆腐湯

材料：雪裡蕻（小油菜、小青菜、菠菜都行），水豆腐。

做法：

1、青菜洗乾淨，切碎（利於營養吸收），豆腐切方塊。

2、鍋里加熱水，加青菜末和豆腐再次煮開。

3、煮開後加少許雞精、鹽、香油調味，出鍋。

海帶豆芽湯

材料：海帶（紫菜也可以）、黃豆芽。

做法：

1、黃豆芽摘去多餘根系，海帶淘乾淨切好備用。

2、鍋里倒熱水，放一勺醋先燙熟海帶，去腥氣。

3、重新起鍋，放少許油加蔥末豆芽煸炒一會兒，加熱水、海帶煮開。

4、最後放少許鹽、雞精出鍋。

冬瓜蝦仁湯

材料：蝦仁、冬瓜。

做法：

1、蝦仁也可用蝦皮（小蝦米）代替。

2、鍋里放少許油，加蔥段冬瓜翻炒1分鐘，倒清水煮開。

3、干蝦仁可以提前放入清水，新鮮蝦仁可以水開後放。

4、最後放少許鹽、雞精、蔥花、香菜出鍋。

開春不僅要暖胃潤肺，還要防乾燥

飯前喝口湯，全家都健康

為了自己和家人

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