所謂「酒逢知己千杯少」，人們在一次次觥籌交錯中，喝出了交情，喝出了買賣，卻也不知不覺喝走了健康。而酒精肝，正是喝出來的「應酬病」。飲酒過量對健康不利，其毒性作用累及全身主要臟器，對肝臟影響尤其大。

酒精在體內10%自腸胃排出，90%則在肝中代謝。如果每日飲酒量含80克以下酒精時，一般不會發生酒精性肝病；如果每日攝入80-100克酒精時，則酒精性肝病的危險性增加5倍；如果每日攝入超過160克則增加25倍；如果持續飲酒8年，每日平均消耗酒精227克，則33%嗜酒者發生酒精肝炎，14%發生酒精性肝硬化。而這些病人會有一部分轉化為肝癌。

如今，酒精肝引發的 肝硬化 達到了全球範圍內肝硬化病例的一半，每年引發約49萬名患者死亡。

世界衛生組織提出，歐洲是全球飲酒量最高的地區。在中國，據統計目前白酒消費群大約3億人，年實際消費量在400萬噸左右。由飲酒所致的酒精肝患者以男性居多，患病率亦呈現明顯的上升趨勢，已經成為不容忽視的隱形殺手。

那麼多人喝酒都沒事，為什麼偏偏自己喝酒就得酒精肝了？

其實你有沒有想過，自己可能真不適合喝酒？這些人群要少喝、最好不喝：

1、飲酒量大、長期飲酒的人群

2、有遺傳易感性的人群

有的人代謝旺盛，喝酒以後乙醇很久就變成乙醛、乙酸，進而轉化成二氧化碳和水，這類人相對來說，肝臟損害可能較小，而有的人代謝慢或天生不耐受酒精，過量飲酒極易傷肝，這類人哪怕飲酒量不如別人多，肝臟損害也不小。

3、營養不良的人群

4 已有肝臟損害的人群

對於已有肝臟損害（如乙肝、丙肝等）、或在服用某些藥物的患者來說，最好是不要喝酒！

酒精肝有什麼癥狀？

酒精肝早期其實很多患者沒有癥狀，所以不易被察覺。

部分患者有右上腹脹痛、食欲不振、乏力、體重減輕、黃疸等。

所以酒精肝患者除了查體時意外發現外，多數是因為急性發作而自主就診，急性發病前往往短期內曾大量飲酒，臨床表現除了有酒精性脂肪肝的癥狀外，還有發熱、腹痛、腹瀉等，且有明顯的體重減輕。

酒精肝和肝癌有多近？

對於酒精肝，很多人並不在意，覺得反正不是癌，無所謂。

可是，也許你近期的檢查只是酒精肝，但如果你不重視，不戒酒，那在不久的將來，就極有可能會得肝癌。因為酒精損傷肝臟發展到肝癌，總共就三期。

1、一期：酒精性脂肪肝

人們熟知的是，肝臟脂肪堆積後容易形成脂肪肝。番茄醫生提醒，長年累月的飲酒，還會引發肝臟的脂肪變性。臨床發現，每日規律性飲酒比不規律飲酒傷害更大，一次大量飲酒比分次少量飲酒危害更大。同時，脂肪肝與酒精肝還是好朋友，酒精肝患者中合併出現脂肪肝患者佔60%。

2、二期：酒精性肝炎

發展到二期，肝臟炎症讓損傷更重，體征出現黃疸、高熱、腹水癥狀。有個例出現酒精中毒，引發嘔吐、噁心、四肢發抖、全身出汗等癥狀。

3、三期：酒精性肝硬化

若不在二期得到有效治療，發展為三期就是酒精性肝硬化。這時的肝損傷已經無法再逆轉。如果再不控制病情，就會發展為肝癌。

因此，酒精肝引起的肝病，必須馬上戒酒包括戒煙並治療。否則，發展到肝硬化後，再想逆轉就很困難。

如何預防酒精肝？

乙醇、乙醛會直接損害肝細胞。成年人連續5年每天攝入40克酒精將導致酒精性肝病。連續1周每天攝入80克酒精將導致酒精性肝損傷。任何人都不要飲酒，必要時建議少飲。

成年男性

一天飲用酒精不超過 25 克，即最多喝高度白酒 50 克，或 38 度白酒 75 克，或葡萄酒 250 毫升，或啤酒 750 毫升。

成年女性

一天飲用酒精不超過 15 克，即最多喝 38 度白酒 50 克，或葡萄酒 150 毫升，或啤酒 450 毫升。

平時也應該從生活起居方面調節：

1、戒酒

戒酒不僅可改善乙醇過量引起的細胞基本功能紊亂，且可阻斷病程中出現的自身增強損害因子所致的乙醇依賴性組織損傷，起到預防酒精肝的作用。

2、勞逸結合

對於健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。對於酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。

3、合理飲食

在日常飲食應以素食，穀類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

4、定期檢查

對於酒精肝患者而言，早發現早治療也是預防酒精肝最有效的措施。因此人們一定要注意定期到醫院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對於長期飲酒和素有肝臟或者消化系統疾病的人而言，更要做好定期檢查。

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