買生蚝時，聰明人看到這3種扭頭就走，海鮮老闆：這人是行家啊！

想必大多數的吃貨朋友平時都是喜歡吃燒烤的，而我們在吃燒烤的時候，最少不了的一樣食物就是生蚝了，碳烤生蚝可以說是燒烤界的扛把子，非常的美味好吃，而且作為一種海鮮，生蚝的價格可以說是非常的親民了，一般來說一份6個左右的生蚝，都只要十幾塊錢，這比起那種動不動就上百上千的海鮮，可是便宜了不少。而且生蚝也是有很高的營養價值，它是一種高蛋白、低脂肪且很容易被人體所吸收的食物，能夠恢復人體的疲勞，甚至對男性功能還有一定的效果呢！

可能大家認為這麼便宜的海鮮，是一定不會有假貨出現的，食品安全的問題也不用太過擔心。但其實就是這麼便宜的一個生蚝，也有很多商家會在上面作假呢！其實市面上也有很多的生蚝，都是假貨！這些假的生蚝，吃了不僅對我們人體沒有一丁點的效果，而且還很容易適得其反呢！所以今天小編要來給大家分享的就是，買生蚝的時候，聰明人看到下面這3種會扭頭就走，就連海鮮店的老闆看了都說，這人是行家呀！

1. 生蚝肉容易掉落的

首先我們判斷生蚝的真假，可以從生蚝肉來入手，一般來說假的生蚝，它的肉都是比較好弄下來的，一般來說我們在吃的時候稍微用筷子扒一下就會脫落了，這樣的生蚝肯定就是假貨了，一般來說是那種組裝的生蚝，所以說在買生蚝的時候，聰明人碰到了這3種都會扭頭就走。如果說是真正的生蚝，普通都是不容易被扒拉下來的，畢竟這上面都是滿滿的蛋白質呀！

2. 生蚝肉沒有嚼勁的

一般來說真正的好生蚝通常都是非常有嚼勁的，很多人喜歡吃生蚝都是喜歡吃這個嚼勁，特別是在吃燒烤的時候，嚼起來特別的帶感，行家一吃就知道這個生蚝的真假。但是那種假的生蚝，通常吃起來不僅沒有嚼勁，而且口感還比較的差，這樣的生蚝都是那些不良的商家用酵母水來泡過的，一般來說它們的顏色發白，口感級差，能夠做到碰到這種生蚝扭頭就走的人，海鮮店的老闆都會誇讚是行家呢！

3. 生蚝殼經過多次烤制的

其實大家不知道的是，很多做烤生蚝的商家都是用一個反覆烤制的生蚝殼加上假的生蚝肉組裝而成的，而這些假的生蚝也是比較好判斷的，。通常我們看看這些生蚝殼是否被反覆多次烤制過，上面是否有多次烤制的裂紋和痕迹就可以了。現在的不良商家對於做假可以說有一萬種手段，所以我們消費者一定要記得擦亮眼睛來挑選，不能夠貪圖一時的便宜，而吃了大虧！

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