當前位置:
首頁 > 美食 > 大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

大家好,我是第一美食的飛哥,關注阿飛,有更多的家常菜供大家參考。

紅薯富含鉀、β—胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6等成分,有助於預防心血管疾病,紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質,對保護人體皮膚,延緩衰老有一定的作用。

今天為大家分享一道家常紅薯丸子的做法,做好以後外酥里嫩,是一道相當好吃的休閑小零食,喜歡這道美食的朋友,就來學一下吧。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

打開今日頭條,查看更多圖片

首先把紅薯削去外皮,清洗乾淨,切成片。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

我們把紅薯上鍋蒸一下,鍋內燒水,放上蓖子,把紅薯上鍋蒸熟。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

蒸熟以後倒在盆中,加入白糖10克玉米澱粉30克

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

用筷子攪拌均勻以後,倒入10克植物油和成紅薯麵糰。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

案板上撒上一點麵粉,免得丸子粘在一起,把紅薯丸子搓成圓球,放在案板上面。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

全部搓完以後,在上面撒上乾麵粉,撒上乾麵粉紅薯丸子不會相互粘連。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

鍋內燒油,我們把紅薯丸子炸一下,油溫4成熱,下入紅薯丸子,不停的推動丸子。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

丸子熟了以後會慢慢的浮起來 ,浮出油麵,等丸子外皮金黃酥脆時,就可以撈出來控油了。

大廚教你紅薯丸子做法,掌握一個技巧,丸子下鍋不粘連,一看就會

這道簡單好吃的炸紅薯丸子就做好了,捏一個放在嘴裡,外焦里軟,甜滋滋能甜到心裡,學會了就試試吧。

我是阿飛,感謝大家對第一美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關注,阿飛謝謝大家觀看。

觀看詳細視頻請點擊:廚師長分享紅薯丸子的做法,偷偷告訴你紅薯和澱粉的比例、用量

喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!

TAG: |