8分鐘情人節大餐，調料這麼配，只聞清香無腥味

今天是情人節，來個大餐吧，8分鐘就能上桌，肥碩鮮美都是肉肉，霸氣擺盤，往那裡一放，再來點白葡萄酒和蠟燭，妥妥的浪漫情人節大餐啊！

帝王蟹體型巨大，肉質鮮美，無論是大長腳還是身體，都是滿滿的肉，當肉慢慢地從蟹管內拉出，只聞清香不見腥味，再輕輕地咬上一口，富有彈性又略帶酸甜，那是怎樣的一種滿足啊！

帝王蟹，顧名思義，就是蟹中之王，價格特別貴。

記得以前有一個新聞，說有一對夫婦去青島旅遊，拔掉蟹腳一稱，一隻蟹要2786元，戲稱「天價蟹」，後來消協出面，餐館說398元一斤也是正常，那只有7斤，還不到3000，說就算了點加工費，也算正常明碼標價。

不知道後續怎樣，但是總歸一隻大的蟹一千多是要的，我的比較小，才2斤多點，而且也不是鮮活的，是熟凍，所以價格也不是很貴，但是肉還是挺多的，3個人吃也很過癮了。不過，如果看到有鮮活的賣，再貴也要嘗一嘗，哈哈！

胃和心，總要有一個是滿的，全世界的迷茫和憂傷都可以用美食去抵擋！

世間萬物，唯有美食與愛，不可辜負。

如果有愛的人，攜情人來一場浪漫大餐，給雙方最美好的回憶；

如果暫時還單身，那麼就用它填滿自己的胃，也是大大的滿足！

材料：帝王蟹1隻，醋，醬油，姜，糖

做法：

1.這個帝王蟹是熟凍的，從冰箱里拿出來自然解凍。

2.去掉繩子，刷洗乾淨。

3.放在一個大盤子里，直接100度蒸8分鐘左右。（這個蟹比較大，本來想放鍋里，結果鍋都太小了，所以放蒸烤箱蒸的，時間溫度都一樣。）

4.蒸蟹的時候，姜切末。

5.接下去是最重要的一步了，準備一個碟子，加入適量醋、醬油、薑末和少許糖，攪拌均勻。（這個就是等下蘸蟹的調料，可以先嘗嘗。外面酒店裡一般只有醋，醋和姜有殺菌消毒的作用，加點糖可以提鮮不少，我家吃蟹都用這個萬能調料，到時候吃起來只聞清香，一絲也不腥。）

6.蟹蒸好以後，為了分食方便，拆分一下。先切下腿，再掀開蓋子，去掉腮和蟹胃等不能吃的部分。

然後再把蟹殼蓋上，擺盤擺一個，1盤變2盤，哈哈！

趁熱吃哦！

肉肉好多呀！

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