經常吃花生保護心臟、降低心血管疾病，有人卻說吃花生容易長胖

花生是家裡面最常見的堅果，營養非常豐富，價格也很親民，大家都很喜歡吃。有人說吃花生的好處很多，能夠保護心臟，還能降低心血管疾病風險。有人卻說花生油脂非常多，容易讓人發胖，對心血管健康不利。這兩種說法那個是正確的呢？我們來說一說。

其實，吃花生對心血管及心臟好不好重要看你怎麼吃，也就是吃的方法不同、吃的量不同，得到的效果也就不同。

花生內含有豐富的脂肪和蛋白質、維生素、膳食纖維、鈣、鐵，經常吃花生還是很有好處的，花生中的不飽和脂肪是對人體有益的脂肪，能夠降低心血管疾病風險，使心臟更健康。

花生中的膳食纖維也是很不錯的，給人飽腹感比較強，不會貪吃其他東西，而且消化速度比較慢，增強人的蠕動能力，對血糖控制也是很有利的。

但有人卻認為吃花生會讓人變胖是怎麼回事呢？原因是很多人喜歡吃油炸花生，把花生當下酒菜。

經過油炸後，花生原本的營養幾乎沒有了，好的脂肪也會變成油脂很高的物質，大量的油脂進入身體後會影響消化功能和代謝能力，身體自然就會變胖。

吃花生的數量也很重要，雖說花生營養豐富，但畢竟含有大量的脂肪，佔到百分之四十左右，吃多了就沒有好處了。一般來說，每天吃30克左右的花生最健康，也就一小把的量。

椒鹽花生也是人們很喜歡吃的一種，裡面含有大量的鹽，這對心血管健康也很不利，在吃花生的同是也吃進去大量的鹽，容易引發血壓上升的情況。

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