買的草莓太酸？日本主婦教你這招，讓酸草莓輕鬆「變身」甜草莓！

草莓，真的是天生自帶「可愛」基因的水果，紅色的外衣包裹著一顆甜甜蜜蜜的心，應該很少有人能抗拒它的魅力吧。

現在市面上的草莓大部分是溫室種植，7~8月份栽培，12月份開始採收。12月~次年2月採摘的草莓是冬季草莓，這個時候的草莓味道最佳，但是價格偏貴。2~5月份採摘的草莓為春季草莓，春季草莓在價格上相對便宜，然而口味欠佳。

不論是冬季草莓還是春季草莓，這些大棚里長出來的草莓，味道都遠不如自然生長的草莓。所以有些草莓明明看上去很甜，入口卻發酸，即使沾白糖也滿足不了翠花想要的口感，有一種被欺騙的感覺

那麼買到酸草莓就要認栽嗎？No！翠花怎麼會這麼輕易地向酸草莓低頭呢~今天，翠花就告訴大家日本主婦處理酸草莓的小妙招，讓酸草莓輕鬆「變身」甜草莓！

請 叫 我 「妙 達 人 分 割 線」

材 料：

草莓 ：適量

香醋 ：1/2茶匙

蜂蜜 : 1/2茶匙

至於草莓的量，大個頭的草莓，大概需要5~8個，小草莓可以準備20個左右，如果準備的草莓比較多，香醋和蜂蜜也可以適當多準備一些。

制 作 方 法：

第一步：將香醋和蜂蜜充分攪拌，讓他們「緊緊擁抱在一起」

如果準備的草莓比較少，可以省去攪拌直接塗抹，但是為了保證味道均勻，最好還是提前攪拌一下。

第二步：將混合在一起的醬汁均勻地刷在每顆草莓上。

當然，覺得這樣比較麻煩的小夥伴也可以直接把醬汁倒在草莓上，像拌冷盤一樣「翻滾」草莓（記得輕「翻」輕「滾」~）

第三步：鏘鏘鏘鏘 ~ 完成了！欣賞一下！

可能有些小夥伴心裡會有這樣的疑惑——「酸草莓搭配香醋豈不是更酸」？

別忘記啦！醬料里還有蜂蜜喲，且不說蜂蜜本身的甜能中和掉香醋中的酸，香醋中的酸也較易揮發，再加之與蜂蜜混合，更是形成了一種獨特的酸甜味兒~

如果下次再買到酸草莓，可以用這個小妙招試試喔^_^~

文章來源：mamanowa

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來源：新鮮日本

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