吃「知了猴」真對身體有好處嗎？中醫老師：有，要看你怎麼吃

在我們中國，幾乎每個地區都有非常喜歡吃蟲子的人，他們認為蟲子裡面不僅含有非常豐富的蛋白質，而且吃著還非常的香。說到知了猴，可能很多人都不陌生，其實它就是我們常說的金蟬，據說這個蟲子有著非常高的營養價值，那麼有很多小夥伴，就有這樣的疑問了，吃「知了猴」對身體真的有好處嗎？

我們都知道金蟬是一種很好的藥材，在秦漢時期的時候，在《神農本草經》一書中，就有記載，金蟬是入葯的一種配方，而且還可以有效的治療外感風熱和咽喉腫痛等疾病，還有就是金蟬的蛋白質含量非常高，蟬是屬於中等偏上的高蛋白食物，對我們的機體來說，可以對糖和脂肪的代謝起到很好的調節作用。

另外蟬的油具有很好的降血脂，和降低膽固醇等功效，可以輔助治療高膽固醇等疾病，還能明顯的改善肝功能。蟬裡面含有大量的多酚類物質，和黃酮類的物質，有著很好的抗氧化、提高免疫力的功效，還含有大量的鐵、錳、鋅等微量元素。從上面我們可以看出，蟬的營養價值是非常不錯的，但是要是說保健功效，可能並沒有那麼神奇。

蟬的吃法有很多種，小編最喜歡干煸著吃，我們先把蟬用清水洗乾淨，然後焯一遍水，接著在鍋里放入適量的食用油，燒熱之後放入蔥和姜爆香，然後把剛才處理好的蟬，直接倒在鍋里進行翻炒，然後放入適量的辣椒，等炒出香味之後，再放入適量的食鹽和生活，翻炒均勻之後就可以吃了。

雖然最傳統的吃法是烤，但是小編建議大家還是不要烤著吃，因為油炸或者是干煸，都可以讓「知了猴」變得更香，而且這種做法還可以去掉它不幹凈的地方，我國大部分的南方人比較喜歡吃，還有就是韓國人。小夥伴們，你們吃過「知了猴」嗎？吃「知了猴」真的對身體有好處嗎？專家說出了大實話！

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