後天元宵，4種湯圓新吃法，美味翻10倍！

明天就是元宵節啦，小夥伴們的湯圓是不是早就準備好了？甚至，有的人家裡多到吃不完，還不知道怎麼解決吧……

所以，今天小果兒就不教大家怎麼包湯圓了！咱們可以討論討論它的新吃法，除了煮著吃，它還有超多花樣等你解鎖哦～

1

米酒湯圓

by Qiuyue0815

·主料·

湯圓｜270g

米酒｜300g

·輔料·

冰糖｜適量

糖桂花｜適量

·做法·

1.鍋中燒水，水開後放入湯圓，用鍋勺輕輕推動湯圓，當湯圓浮起來改小火煮3～4分鐘。

2.倒入米酒稍煮，調入冰糖和糖桂花，在鍋中攪拌均勻即可。

2

湯圓糯米糍

by wyj30

·主料·

湯圓｜20顆

·輔料·

椰蓉｜適量

清水｜適量

·做法·

1.大火將清水煮沸後，倒入湯圓。

2.中火，煮至湯圓全部上浮，逐個撈出，盛入涼水中。

3.瀝干水，放入椰蓉里，裹滿椰蓉即可。

3

湯圓串

by 香顏

·主料·

水晶湯圓｜1包

·輔料·

涼水｜4湯匙

生抽｜1湯匙

白糖｜2茶匙

澱粉｜1茶匙

海苔｜半張

藍莓果醬｜1茶匙

小芒果｜1個

竹籤｜8根

糖桂花｜1湯匙

干桂花｜適量

熟白芝麻｜適量

·做法·

1.鍋里加入涼水、生抽、糖燒開。

2.加入麵粉、清水、鹽，調成麵糊至無乾粉的狀態。

3.1茶匙澱粉加少許水拌勻，鍋開後慢慢倒入水澱粉，不停攪動，調成你喜歡的濃稠度即可，醬油汁就做好啦。

4.小芒果去皮去核，放入料理機打成泥備用，芒果醬做好。

5.藍莓果醬加水攪勻；糖桂花、芒果泥、醬油汁、熟芝麻、干桂花備好，海苔煎成條。

6.準備涼水，放入冰塊；鍋里煮水，水開下入湯圓，用鏟子輕輕鏟底防沾，煮至湯圓浮到水面上，用漏勺撈出。

7.立即放入之前備的冰水盆里，挨個撈出用竹籤串上，澆上各式料汁即可。

4

天山雪蓮椰香湯圓

by濤濤媽咪

·主料·

黑芝麻湯圓｜1包

雪蓮果｜2個

西米｜150克

·輔料·

紅棗｜8顆

純牛奶｜500克

椰汁｜750克

椰漿｜1罐

糖｜120克

水｜適量

·做法·

1.西米稍用水洗凈，鍋內放入水約1500毫升、西米。

2.大火燒開，快開的時候要用勺子攪拌西米，以防止粘鍋底，水開後轉小火攪拌2分鐘。

3.關火，蓋上蓋子20分鐘，打開蓋子看到西米已經變成半透明狀了。

4.再次開火煮開後，小火攪拌2分鐘，再加上蓋子，燜20分鐘；打開蓋子，西米全透明就好了。

5.煮好後的西米用有小孔的盆子放水籠頭清洗，洗到西米上沒有粘稠物為止。

6.鍋內煮開一鍋水，再放入洗好的西米，再次煮開後用乾淨的篩子過篩後備用。

7.雪蓮果洗凈去皮，切成小粒備用。

8.鍋內放入適量的水，大火燒開，放入雪蓮果粒，煮2分鐘，取出瀝干水份備用。

9.椰汁加入糖加熱至糖溶化，再加入純牛奶、椰漿，攪拌均勻。

10.加入事先煮好的雪蓮果、西米，攪拌均勻即可。

11.鍋放入適量的水，大火燒開，放入湯圓，煮熟後撈出放進雪蓮果椰香西米露里，再加上紅棗，即可開吃啦。

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