輸給了人性！美國一慈善餐廳讓客人定價 5家店全倒閉

美國有家名為「潘娜拉」（Panera Cares）的慈善麵包店，上門的顧客可以自己決定要付多少錢。雖然「潘娜拉」一度擴展到5間門店，但最終仍不敵營收壓力，門店陸續關閉，最後一家分店也將在15日關閉。創辦人沙奇曾（Ron Shaich）說，慈善門店是一種人性考驗。

「潘娜拉」一度擴展到5間門店，但最終仍不敵營收壓力，門店陸續關閉。（圖片來源：美聯社）

據美聯社等報道，「潘娜拉」麵包店於2010年推出，上門的顧客在消費時，可以自己決定要支付多少錢。

在這樣的制度下，有能力的人可以多付一點，生活困難的人，可以選擇少掏一點錢，或者以志願者服務的方式換取食物。

不過，現實很骨感。2013年時，運營公司曾透露，「潘娜拉」的營收與一般麵包店相比，僅有後者的七八成。

在長期的經營壓力之下，原先有5家門店的「潘娜拉」陸續關門，就連最後一間位於波士頓（Boston）的門店也將在15日關門。

「潘娜拉」2017被總部設在盧森堡的投資公司JAB控股公司收購。對於「潘娜拉」的關門，公司聲明稱，「很顯然，它已經難以維持運營」。對於因關門失業的員工，發言人表示，公司將協助他們轉至其他關係企業任職。

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