適合春季疏肝、健脾、補腎的養生粥 佛醫堂 昨天

今天給大家分享適合春季疏肝、健脾、補腎的8款養生粥——

首烏粥

仙人粥是一種健康菜譜，以何首烏為主料，具有補益精血，延年益壽的功效。

原料：首烏30g，粳米100g，大棗3枚，冰糖適量。

何首烏具有強壯神經作用，可治療神經衰弱，有助於血液的再生，能降低血脂，緩解動脈粥樣硬化的形成，故本品可應用於肝腎不足，頭暈耳鳴，頭髮早白，貧血，神經衰弱，高血脂，便秘等症。

製法：首烏放入砂鍋，加水適量用中火煎煮，然後去渣，取濃汁，將粳米、大棗、紅糖放人鍋內，加清水適量同煮為粥。

山藥枸杞粥

山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，口味清爽，低脂、高養分，幫助新陳代謝而達到美容目的，並有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

山藥枸杞粥是以山藥、枸杞、小米為主料。山藥強強健脾胃固腎，枸杞養肝，小米滋陰健脾。脾胃功能比較弱的或者胃不好的，每天吃一段山藥，蒸著吃或者煮著吃，非常有益處，不建議油炸或者做成拔絲山藥哈。

這粥適合的人群非常多，比如：腎精不足、脾胃不和、脾腎陽虛、肝血不足等引起的大便溏泄不成形、四肢乏力、懶言少動、眼睛乾澀、掉頭髮、血虛BM、尿頻等都很效，正常的人經常喝也能起到強身健體的功效。

木耳大棗粥

香糯米150克，黑木耳30克，大棗20顆，葡萄乾、冰糖適量。

將木耳浸泡半天撕碎，然後用粳米、大棗煮粥，待煮沸後，加入木耳、冰糖，煮沸後成粥。此粥能潤肺生津，滋陰養胃，益氣補血，補腦強心。

南瓜小米粥

南瓜具有清熱解毒的功效，而且膳食纖維非常的豐富，南瓜小米粥既可以提供很好的飽腹感，而且熱量又非常低，是養胃清腸的佳品。

配料：南瓜，小米，枸杞

做法：1.南瓜皮切薄片，小米洗凈。鍋里放適量清水，水開後放入南瓜小米，大火煮開。

2.轉小火，慢慢熬到小米開花，南瓜煮化。

3.加入枸杞，拌勻後再煮幾分鐘即可。

五仁粥

配料：糯米100克，花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克，白糖適量。

製作一起放入鍋內文火共同煮制。此粥色香味全，具有補元氣、健脾胃的功能，能補充人體所需要的蛋白質。

蓮子百合粥

粳米150克，蓮子50克，百合50克，新鮮胡蘿蔔適量。將胡蘿蔔切碎，同粳米、蓮子、百合一同文火熬煮30分鐘即成。此粥清香甜潤，能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效。

三味健脾養腎粥

配料：白朮15克，首烏10克，枸杞子20克，白米250克。

做法：白朮和首烏入鍋煮，經一段時間後撈出，將其湯與枸杞子、大米一起熬至入味。

功效：健脾補腎，強壯肌肉。白朮易補氣健脾，首烏可補腎、補血、養腦、烏髮、安神，枸杞子能養血補腎。

五味子粥

配料：五味子10克、大米100克。

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以養肝、補腎，大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。

《本草綱目》列有四十四種藥用功效的粥，久病體弱，婦女產後，老者幼兒，都適合喝粥，可視情配搭不同佐料熬之。陸遊詩曰：「世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」以陸放翁八十餘的高壽來看，常喝粥，有利延年益壽。

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