睡眠才是身體最好的「補藥」，失眠不用怕，多吃它，一覺到天亮！

熬夜是當代非常常見的一種現象，但其實熬夜有很多弊端，對皮膚非常不好，可能會引起水油不平衡導致爆痘，人們常說「熬最晚的夜，用最貴的護膚品」也不是沒有道理的。此外，熬夜還可能導致心率加快、精神不振，對身體健康造成危害。睡眠才是身體最好的「補藥」，失眠不用怕，多吃它，一覺到天亮！「它」就是蓮子，蓮子清香可口，營養師大喬推薦，蓮子中含有的蓮子鹼、芳香甙等成分有鎮靜作用，食用後可促進胰腺分泌胰島素，進而可增加5羥色胺的供給量，故能使人入睡，經常食用蓮子，可以起到補心益脾、養血安神的功效。今天來為大家推薦蘋果蓮子燉銀耳的做法，吃了安安心心睡個好覺吧！

蘋果蓮子燉銀耳

By 籣草児

配料：

干銀耳 6克、蘋果 1個、蓮子 40克、老冰糖 60克、枸杞 10克

烹飪步驟：

1.準備好銀耳、蓮子、蘋果。

2.銀耳提前泡發。

3.蓮子洗凈瀝干水分；銀耳洗凈撕小朵，蘋果去皮切小塊。

4.銀耳放入燉盅，加入蘋果。

5.蓮子放入燉盅，內膽加入適量冷水。

6.加蓋。燉盅內膽蓋上蓋，將冷水注入燉盅。 燉盅加上外蓋。

7.接通電源，調好所需時間，湯品燉煮至時間快結束前10分鐘，加入冰糖、枸杞子。

8.燉好的銀耳羹盛出溫熱食用。

烹飪小貼士：

1、過度疲勞而失眠的人，臨睡前吃蘋果、香蕉等水果，可抗肌肉疲勞；若把桔橙一類的水果放在枕邊，其香味也能促進睡眠；牛奶中的色氨酸可以抑制大腦興奮、使人產生疲倦，睡前一杯溫牛奶，可以幫助更好的進入夢鄉。2、蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉，因此，蓮子應存於乾爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應立即日晒或火焙，曬後需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透後再收藏，曬焙過的蓮子的色澤和肉質都會受影響，煮後風味大減，同時藥效也受一定影響。

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