冬天常吃湯圓的人,會慢慢體會這3個好處,別再偷著樂了!
山西省中醫院 腫瘤三科 裴雲霏
打開今日頭條,查看更多圖片元宵,又叫「湯圓」、「水圓」、「湯糰」等。宋人陳元靚寫的《歲時廣記》稱它為「元子」;《乾淳歲時記》稱它為「乳糖元子」;《大明一統御》稱它為「糖元」;《武林舊事》稱它為「糰子」。儘管各地元宵樣式繁多,風味各異,但都有團圓的寓意,深受人們的喜愛。
吃湯圓的好處
吃湯圓有滋補禦寒的好處
湯圓的原料是糯米。糯米味甘、性溫,能補養人體正氣,起滋補禦寒的作用,因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。
吃湯圓有補脾益氣的好處
《本草綱目》中指出,糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫,吃後能補養人體氣血,滋養脾胃。目前天氣乍暖還寒,吃湯圓能滋補虧損的胃氣。
吃湯圓有補足氣血的好處
湯圓由糯米精製而成,糯米能幫助人體補中益氣,人吃了後會周身發熱,吃湯圓有補足氣血的好處。吃湯圓有利於緩解妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等癥狀。
吃湯圓有防氣虛乏力的作用
多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米製成酒後,有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
三種湯圓的功效與作用
保濕功效——黑芝麻湯圓
保濕,是肌膚的保養重點,而黑芝麻湯圓不僅口感爽滑有彈性、甜膩適中、香味濃郁,更兼有益肝、養血、養發的功效。利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚通常會變得乾燥、粗糙。如果與此同時配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。經常食用芝麻,可使皮膚持續柔嫩、光滑、瑩潤。
緩解壓力滋補養顏——酒釀湯圓
酒釀湯圓中的酒釀利用的是梗米跟酒麴,經過3~4天的5℃定溫發酵釀製出來的,柔滑香甜不黏膩。把酒釀攪一攪,加熱然後加到煮好的湯圓里,再加上事先以冰糖煮好的桂圓,增加滋補養顏、暖身減壓之功效,對那些工作繁忙的人來講,效果尤為明顯。
去水腫瘦身功效——紅豆湯圓
眾所周知,平時多吃紅豆可預防及治療腳腫,有減肥之效。因為其石鹼成分可增加腸胃蠕動,減少便秘促進排尿,消除心臟或腎病所引起的浮腫。另外其纖維有助排泄體內鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。所以,精緻加工而成的紅豆湯圓,口感爽滑香軟,回味無窮。營養價值方面,紅豆含有豐富的維生素B、B2、蛋白質及多種礦物質,具有清熱、補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。
不過,雖然紅豆是營養成分極高的碳水化合物,但在消化過程中,其豆類纖維易在腸道發生產氣現象,腸胃較弱的人在食用紅豆後,會有脹氣等不適感,因此需慎用。