查出癌症後別害怕，堅持天天吃點「它」，讓癌細胞四處逃竄！

查出癌症後別害怕，堅持天天吃點「它」，讓癌細胞四處逃竄！韭菜是一種營養價值很高的食物，除了含有蛋白質和脂肪和碳水化合物外，還包含豐富的維生素，礦物質，如維生素A，胡蘿蔔素、鉀。特別是胡蘿蔔素對於增強免疫力，預防腫瘤，抗氧化抗衰老很有益處。

韭菜是一種非澱粉蔬菜，含有豐富的膳食纖維，根據2007年世界癌症研究基金會和美國癌症研究所組織出版的《食物、營養、身體活動與癌症預防》中專家報告的結論，非澱粉蔬菜很可能降低口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、胃癌的危險性，有限證據證明能降低鼻咽癌、肺癌、結腸直腸癌、卵巢癌和子宮內膜癌的危險性。

防癌抗癌 海藻提取液蛋白多糖類可對抗各種病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。預防白血病 藻膠酸可與放射性元素鍶結合成不溶物排出體外，使鍶不致在體內引起白血病等。

研究發現，發芽大蒜的抗氧化效果比新鮮大蒜更高。剝開發芽的大蒜，會看到中間產生了蒜的綠色嫩苗。綠色嫩苗從蒜瓣中長出來之後，就是蒜苗這種綠葉蔬菜。若將蒜苗放在加水的盤子里，不僅能給廚房帶來綠植的美感，還可以代替蔥花做調味品。把蒜苗種在土裡繼續生長，葉子長大後就叫做青蒜。吃不慣大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗，蒜苗的維生素含量超過大蒜瓣，也有一定的殺菌能力。

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