正月，女人可要多吃「這菜」！清熱解毒還消食，皮膚光滑還瘦身
減肥
02-18
正月，女人可要多吃「它」，清熱解毒還消食，皮膚光滑還瘦身。一轉眼正月就過去了一半，過了正月十五就代表這個新年就算是告一段落，不過雖然年過完了，但是美食還是要繼續吃的，過年大魚大肉沒少吃，那年後就吃一些清淡的，刮一刮肚子里的油水。今天就推薦給大家一種蔬菜——蓮藕，正好之前在家裡炸藕夾的時候還剩下了不少的蓮藕，這會用蓮藕做一些清淡的菜肴正好。蓮藕分為七孔和九孔，千萬別認為它倆只有孔數不同，口感也是千差萬別的，七孔藕糯而不脆，最適合用來做湯，九孔藕脆嫩多汁適合涼拌清炒。正月里可要多吃蓮藕，清熱滋補還能美容養顏，做成甜糯的糯米蒸藕實在是好吃極了。
糯米蒸藕
By 因味料理
配料：
藕 500克、糯米 100克、菠蘿醬 1湯匙、冰糖 50克
烹飪步驟：
1.食材準備
2.將糯米洗凈，用燒開的熱水浸泡10分鐘。
3.藕洗凈去皮，藕切成片待用。將泡好的糯米塞入藕片中。
4.冰糖放在塞好糯米的藕片上。
6.將藕片上鍋蒸40分鐘，最後淋上菠蘿醬即可。
烹飪小貼士：
1、 蓮藕生吃熟吃兩相宜。生藕性甘、寒，可消淤清熱、化痰止咳;熟藕性甘、溫，可養胃滋陰，益血止瀉，乾燥而愛出鼻血的人可以多吃一些藕湯。
2、 藕富含膳食纖維，熱量卻不高，因而能控制體重，有助降低血糖和膽固醇水平，促進腸蠕動，預防便秘及痔瘡。鮮藕生薑汁還可治療腸道炎症。
3、 藕的含糖量不算很高，但含有較高的維生素C，對於肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕還富含多酚類物質，可以提高免疫力，緩解衰老進程，預防癌症。
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