新手媽媽 送你一款催奶湯，營養師說這樣喝下出奶快

生了孩子，沒奶，這才是產婦最大的悲催。所以，在還沒有分娩之前，不少孕婦和家屬就四處打聽、搜羅一些催奶秘方，希望能保住孩子的飯碗。不過，萬變不離其宗，催奶當然少不了喝湯。

廣東省婦幼保健院營養科田爽醫師指出，產婦每天喝的湯水量與乳汁分泌量密切相關，因此產婦宜多喝一些湯水。但是，喝催奶湯也有不少講究，不然適得其反，不但影響了產婦的胃口，還讓嬰兒消化不良。

產後哺乳的媽媽，喝湯水與泌乳量密切相關 圖/視覺中國

講究一：餐前不宜喝太多湯

我們知道，餐前喝湯會減少食量，從而達到減少能量攝入的效果，這對減肥的人是一條訣竅，但對於需要補充營養的乳母而言，應該增加而不是減少食量，所以餐前不宜喝太多湯。田爽建議，可在餐前喝半碗至一碗湯，待到八九成飽後，間隔半小時至1小時再飲一碗湯。

講究二：喝湯的同時要吃肉

湯煮出來的肉，大多比較柴，也就是瘦肉煮久了變老了，口感不好。廣東人稱之為湯渣，大多數人都不怎麼吃，覺得營養都入了湯里，湯渣就倒掉了。

實際上，肉湯的營養成分大約只有肉的1/10，為了滿足產婦和寶寶的營養，應該連肉帶湯一起吃。也就是說，湯渣（肉）其實就是精華，不能丟了西瓜撿了芝麻。

過於油膩的湯不利於產母乳 圖/張華

講究三：不宜喝多油濃湯

大筒子骨、大豬蹄煲出來的湯，湯汁發白，味道極濃。很多人覺得喝這個湯，產婦的乳汁肯定好。田爽說，其實太濃、脂肪太多的湯不僅會影響產婦的食慾，讓人感覺油膩，還會引起嬰兒脂肪消化不良性腹瀉。

另外，寶寶剛剛出生時，胃容量較小，需要的母乳並不多，如果媽媽生產過多乳汁，乳腺管不通暢時更易淤積，導致乳房出現脹痛。因此，新媽媽生完孩子後，不建議馬上喝「催乳湯」，最好是在產後1周再慢慢循序漸進。

所以，對於產婦飲用的湯，材料宜選擇一些脂肪較低的肉類，如魚類、瘦肉、去皮的禽類、瘦排骨等，也可喝蛋花湯、豆腐湯、蔬菜湯、麵湯及米湯等。

魚湯清淡又滋補，十分適合產婦下奶 圖/張華

講究四：加入對補血有幫助的煲湯材料

可根據產婦的需求，加入對補血有幫助的煲湯材料，如紅棗、紅糖、豬肝等。如果乳汁不夠，還可加入對催乳有幫助的食材，如黃豆、豬蹄、花生、木瓜、魚、米酒等可以加速催奶。

推薦快速催乳湯

1、魚骨湯：大魚骨4條，先煎後熬湯。

2、五指毛桃豬腳湯：五指毛桃60克 1隻豬腳煲湯。

3、鮮橙汁沖米酒：鮮橙汁半碗 米酒2湯匙。

4、雞血藤：雞血藤60克 1隻豬腳共燉。

5、木瓜魚湯：木瓜250克 鯽魚200克煲湯。

6、北芪豬腳湯：北芪20克 當歸10克 山甲10克 通草5克 1隻豬腳煲湯。

7、通草魚尾湯：通草10克 木瓜10克 魚尾燉湯。

8、豬腳瘦肉湯：4隻豬腳 花椒少許 瘦肉（雞）適量煲湯。

9、王不留行煲瘦肉：通草 瘦肉 王不留行煲湯。

以上這些食物療方里，中藥材用量不大，中藥味也不重，可以起到補氣血和通乳的作用，適合身體虛弱的產婦調補，具有快速催奶的功效。

文/羊城晚報記者 張華 通訊員 林惠芳

圖/羊城晚報記者 張華 （另署名除外）

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（責編：陳映平）

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