涼拌茄子，不用一滴油，這樣做好吃不油膩，開胃又下飯，比肉都香

茄子的做法千變萬化，但是無論怎麼做，都那麼好吃下飯，今天給大家帶來一道涼拌茄子，雖說菜中沒有肉和茄子互相襯托，但是口感絲毫不輸給任何其他茄子菜的做法，下面我們就一起來動手做一下吧。

食材：長茄子1根、香菜1小把、蒜粒3個，鹽半勺，生抽一勺、白糖半勺、醋一勺。

做法：

1、準備食材。

2、茄子洗凈切成幾段。

3、上鍋蒸10分鐘熟透，用筷子扎一下，能輕鬆扎透就可以了。

4、香菜切段，蒜切末備用。

5、茄子蒸熟晾涼，用手撕成條，和切好的香菜裝碗。

6、調汁，蒜末裝小碗里，加醋，生抽，白糖，鹽攪拌均勻。

7、接著淋上一層配好的料汁就可以啦。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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