春季不吃這菜可惜了，滿滿的維生素，做成早餐餅，孩子愛吃身體棒

可能是受媽媽的影響吧！我從小就喜歡吃各種各樣的菜餅，記得小時候，我們家的日子特別清貧，一個月時間很難吃到新鮮的蔬菜，如果能偶爾吃上一次，我就感覺特別的奢侈，所以對蔬菜的渴望就從此在內心深處揮之不去。但清貧的日子卻是我一生最幸福的時刻，現在回想起來，仍然讓我怦然心動，久久不能忘懷。為什麼呢？因為媽媽總會在農忙之際，不忘記在田間地頭為我們兄妹三人採摘一些野菜回來吃，有了這些野菜的陪伴，我的每一口飯菜都吃的快樂開心。尤其讓我記憶猶新的是媽媽能把各種野菜揉進麵粉里，做成各種各樣的麵條或者菜餅，讓我們大飽口福，簡直是人間美味佳肴。

印象最深刻的是媽媽做的各種菜餅，比如說苜蓿餅、菠菜餅、土豆餅、薺薺菜餅、桑葉餅、油菜葉餅等等。媽媽心靈手巧，信手沾來，就能用任何一種蔬菜做出我們喜歡吃的味道和樣子。在媽媽的影響下，我也學會了各種菜餅的做法。姐姐哥哥經常誇我的廚藝傳承了媽媽的高超本領，我內心很認可他們的說法，也感恩我們兄妹有一位平凡而偉大的母親。今天我就給大家做一道菜餅吃吃吧！現在生活在城裡，很難有機會去田間採摘野菜，我就用農民朋友種植的蔬菜代替吧！我選擇了紫甘藍這種蔬菜，準備用它來完成我今天的美食作品。紫甘藍俗稱紫包菜，葉片紫紅，營養豐富，尤其含有豐富的維生素C、V和較多的維生素E和B族。 紫甘藍不僅營養豐富，產量高，耐貯運，是很受歡迎的一種蔬菜。甘藍中含有豐富的維生素C，維生素E，維生素U，胡 蘿蔔素，鈣、錳，鉬以及纖維素。紫甘藍和麵粉結合，就能優勢互補，把各自的營養元素融合在一起，有利於人體的吸收。

紫甘藍雖然很受歡迎，但它的身價並不高，現在市場每斤1元錢左右，經濟實惠，一般家庭都能吃得起，而且紫甘藍很容易出菜，在烹飪過程中，一斤紫甘藍往往能做一大盤，算是蔬菜里出菜率最高的一種蔬菜。春季是萬物復甦的季節，也是補身體的最佳季節，喜歡養生的人，應該多吃紫甘藍。它會讓你身體更加健康，朝氣蓬勃。尤其是孩子，春天運動量大，更要吃維生素含量高的蔬菜。我做的這道紫甘藍早餐餅，我兒子非常愛吃，這幾天天氣穿暖，他每天堅持打籃球，吃了這個餅，身體也感覺有很力量。春季不吃這菜可惜了，滿滿的維生素，做成早餐餅，孩子愛吃身體棒！這菜，拿來做早餐餅，香氣十足營養高，香軟補鈣，孩子超愛吃！現在我把這道紫甘藍早餐餅的做法分享給大家，喜歡的朋友多多給我點贊轉發收藏，多多給我一些鼓勵！

食材：紫甘藍半個、麵粉少許、雞蛋2個、鹽少許、十三香少許。

做法：

1、食材備好。

2、紫甘藍洗凈切成小丁，越細碎越好，裝碗。

3、將準備好的雞蛋打入紫菜碗中。

4、少量分次加入麵粉，我用了半勺麵粉，如果麵糊狀態濃稠，可以少量加水。

5、拌成麵糊，加少許鹽，十三香拌勻。

6、平底鍋燒熱後滴入幾滴食用油，調小火，倒入適量麵糊攤平。

7、底部微黃時翻面，兩面都微黃時出鍋。

8、煎好的切成小片，沾汁或者直接食用，味道都不錯。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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