魚身上的這些部位，是癌症引發的初期，千萬不能吃！

很多人都喜歡吃魚。魚的肉質特殊，味道鮮美，還有很高的營養價值。所以人們在平時吃飯、請客的時候，點魚是必須的。過年過節的時候，魚更是不可或缺，因為吃魚還有「年年有餘」的寓意。但是，吃魚的朋友們還應該知道關於魚身上的一些事情，否則很有可能吃到致癌的東西，對身體非常不好。

許多人認為魚身上除了魚鱗和魚的膽，什麼都是寶:魚肉可以煮著吃也可以生吃，魚骨可以燉湯，魚蛋也非常營養好吃.....但是其實有個地方是非常危險的，因為這裡隱含著有害物質，被稱為是癌細胞的「巢」，卻是大家都愛吃的部位。

這個部位，是魚的魚頭。大家聽了這些可能不太相信，因為魚頭作為一種極鮮的美食，無論是蒸還是炸，都能成為一道舌尖上的美味。但是大家卻不知道，正是這樣味道豐富的食材，裡面更是含有許多不健康的物質。

我們都知道，魚頭是魚身上一個處理很多身體運作的地方，這裡是魚呼吸的部位。每時每刻魚都在這裡進行吸入和呼出的運動，而很多時候，一些有毒物質不能很好地排出體外，就這樣一直堆積在魚頭這裡了。水中的一些致癌礦物質堆積在魚頭這裡，長年累月，魚頭就逐漸變成了一個助長癌細胞的地方。再加上現在各處的水質都有被污染的可能，地下的一些高濃度礦物質如汞啊、氫氰化物等，滲入魚鰓之後很難排出。另外，當魚死後，如果沒有及時撈出水面，會將體內的毒素留在水裡面，危害其他魚。所以說，魚頭其實是一個很危險的地方，大家切不可掉以輕心。

當然啦，如果是新鮮的魚頭，還是很有食用價值的，只不過要在挑選魚的時候多加留心。如果是翻白肚的魚，及時便宜都不要買，不能把健康不當回事啊！

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