春捂秋凍，雨水時節一定要健脾，遵守養生4原則，多吃4食材

#你好，雨水#窗外是下了幾天的淅淅瀝瀝的小雨，地鐵車廂傳來此起彼伏的嗽聲，身上的冬衣告訴我們：春節室過了，但是春天還不知道在哪裡！隨手翻了一下日曆，原來2月19日是雨水節氣，怪不得一天到晚下雨呢！雨水天氣又冷又潮，千萬不要以為春天到了可以少穿衣服，可是特別容易感冒的，今天給介紹一下雨水前後怎麼養生為好。大家可以點擊右邊+關注我們，學習更多健康知識促健康

一、雨水節氣簡介

雨水是我國傳統24 節氣中的第2個節氣，每年的正月十五前後（公曆2月18-20日），太陽黃經達330度時，是二十四節氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪 融化、降水 增多，故取名為雨水。雨水節氣時段一般從公曆2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。雨水節氣前後，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節後「鴻雁來」「草木萌動」等物候記載。

二、氣候特點與養生重點

雨水季節，氣溫開始升高，北方冷空氣活動仍很頻繁，天氣變化多端。既然這說到個季節冷空氣活動頻繁，就不能不提人們常說的「春捂」。這是古人根據春季氣候變化特點而提出的穿衣方面的養生原則。初春陽氣漸生，氣候日趨暖和，人們逐漸去棉穿單。但此時北方陰寒未盡，氣溫變化大，雖然雨水之季不像寒冬臘月那樣冷冽，但由於人體皮膚腠理已變得相對疏鬆，對風寒之邪的抵抗力會有所減弱，因而易感邪而致病。所以此時注意「春捂」是有一定道理的。這種變化無常的天氣，容易引起人的情緒波動，乃至心神不安，影響人的身心健康，對高血壓、心臟病、哮喘患者更是不利。為了消除這些不利的因素，除了應當繼續進行春捂外，應採取積極的精神調攝養生鍛煉法。保持情緒穩定對身心健康有著十分重要的作用。

雨水後，春風送暖，致病的細菌、病毒易隨風傳播，故春季傳染病常易暴發流行感冒。每個人應該保護好自己，注意鍛煉身體，增強抵抗力，預防疾病的發生。

三、雨水季節養生關鍵是健脾

中醫認為肝主生髮，故春季肝氣旺盛，肝木易克脾土，故不當容易損傷脾臟，從而導致脾胃功能的下降。在雨水節氣之後，隨著降雨有所增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前後應當著重養護脾臟。春季養生春季養脾的重點首先在於調暢肝臟，保持肝氣調和順暢，在上要保持均衡，食物中的碳水化合物、脂肪、等要保持相應的比例。同時還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬菜。其次，要注意健脾利濕，內以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到養脾的目的。春寒料峭，濕氣一般夾「寒」而來，因此雨水前後必須注意保暖，切勿受涼。同時少食生冷之物，以顧護脾胃陽氣。平時可多吃些諸如鯽魚、小米、山藥等食物，以達到健脾的目的。

四、雨水時節養生原則

1、勿過早減外衣。

「燥寒凍肉，濕寒入骨。」由於春氣涌動，身體偏熱的人從感 覺上欲減外衣。體熱外泄，濕寒交換於內入骨，易傷骨關節致病。

2、年老體弱者勿用冷水。

按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。雨水時節年老 體弱者用、洗手，濕寒易侵入關節，又無充足的陽氣驅寒於外，濕寒滯留於手，指易 酸痛，重則變形;濕寒滯留於頭，頭易疼痛。冷水洗臉。

3、洗頭及時吹乾。

洗頭之後應及時用熱風機吹乾。否則，水濕留於髮際中變 涼，「同氣相求」使濕寒聚於頭，由表及裡深入顱內，導致。如毛髮未乾又被冷風吹 過，易出現「偏頭風」之症。

4、吃食物以平性為宜。

「倒春寒」容易使人內臟鬱熱壅阻，因此不易吃燥熱食 物「火上澆油」。鬱熱令人「貪涼」，過於食涼，又會「同氣相求」使濕寒傷及臟腑，引 起、胃涼、之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，但不吃慎吃、不喝 少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。

五、雨水季節適宜的食材

1、 山藥：

健脾益胃、助消化，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2、 玫瑰花：

味辛、甘，性微溫。理氣解郁，化濕和中，活血散瘀，用於肝胃不和，大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品。

3、 鯽魚：

鯽魚味甘、性平，入脾、胃、大腸經;具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。慢性腎炎水腫，肝硬化腹水，營養不良性浮腫者宜食;孕婦產後乳汁缺少者宜食;脾胃虛弱，飲食不香者宜食。

4、 小米：

小米味甘、咸、性涼;入腎、脾、胃經;（陳粟米味苦，性寒），具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效;主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉。

六、雨水時節健康食譜

1、 小米粥

小米150克，大棗8枚，陳皮5克，白糖50克。大棗去核，切成碎米狀，小米淘洗乾淨，然後一同放入沙鍋內，加清水適量，用大火燒開後轉用小火煮，等米聯花時，加入大棗、陳皮、白糖，再稍煮片刻即成。有養脾胃、行肝氣、開腸胃的功效。

2、 砂仁鯽魚湯

鮮鯽魚150克，砂仁3克，陳皮6克，生薑、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚颳去鱗、鰓，剖腹去內臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然後與陳皮共同放入沙鍋內，加適量水，用大火燒開，放入生薑、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。

3、 金橘山藥小米粥

金橘20克，鮮山藥100克，小米50克，白糖15克。將金橘洗凈，切片備用。山藥去皮，切片，與金橘片及淘洗乾淨的小米一同入鍋，加適量水，用大火煮開，改用小火熬成稠粥，加入白糖即成。有疏肝健脾的功效。

4、仙人粥

制何首烏30-60克，粳米100克，紅棗 3~5枚.紅糖適量。做法：將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內煮粥，粥將成時，放入紅糖或 冰糖少許以調味，再煮一會兒，沸即可。此粥有補氣血、益肝腎之功效。通用於肝腎虧損，發須早白，血虛頭昏耳鳴，腰膝軟弱， 大便乾結，以及高血脂、神經衰弱、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟等病症。

5、銀耳粥

銀耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)適量。做法：摘凈洗好銀耳，淘洗乾淨，放入鍋內同煮粥.熟時加入冰糖(或白糖).每天一次。此方具有滋陰補腎之功效，適用於自汗盜汗，遺精腰痛，婦女帶下等症。

6、菊槐綠茶飲

潔凈的菊花、槐花、綠茶各5克，放入瓷杯，用滾開水沖泡，加蓋後浸泡10分鐘，不時飲用，可清熱去火。

春捂秋凍，大家一定要注意保暖，平衡飲食多運動，讓身體健健康康，迎接春天的到來。

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