栗子燕麥燉排骨適合糖尿病人

材料：栗子肉50g、燕麥50g、紅豆25g、排骨150g、生薑適量（2人量）。

烹調方法：栗子去殼去皮（栗子肉表面的絨毛皮可用開水泡發後去除），燕麥米、紅豆洗凈（可提前用清水泡發1小時），排骨洗凈切塊並汆水去掉血污，在燉盅加入800ml清水，將以上食物全部放入燉盅，武火燉開後改文火繼續燉1小時，最後調味食用。

湯品點評：糖尿病的標準治療包括五駕馬車（飲食控制、運動療法、藥物治療、血糖監測和糖尿病教育），飲食控制是基礎。其實糖尿病人群只要飲食搭配合理，總能量給予控制，很多東西都是可以吃的。

該方有養胃健脾、補腎強筋的功效;若此湯加入燕麥、紅豆等血糖負荷低的食材，糖尿病人群可以將其作為主食食用，再搭配適量蔬菜即可。

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