山中這個「樹花」，味道如同雞絲，口感清香嫩滑

在山中有很多樹木，而且各種樹木上面也長滿了不同的野花和野果，有一種叫做「灰樹花」的植物，一般大朵大朵的簇擁在栗樹的腳下，草叢之間，並且不像其它花朵那樣爭奇鬥豔，但是長得卻十分漂亮。

灰樹花不是真的花，但是它卻有獨特的美感，並不是用來欣賞，灰樹花俗稱「栗蘑」，是常見的一種菌類，可以用來藥用和食用，在夏季見到它，則是難得一見的菇中之王。

不過栗蘑有輕微的毒性，一旦發生，不會導致人死亡，但是會手舞足蹈，又被人們稱作「舞茸」，並且對人的身體也沒有太大的傷害，而作為一種食物，在日本和新加坡等地都非常流行。

「舞茸」清香爽嫩，味道如同雞絲，是一種很好地保健菜品，它的藥用價值也十分高，栗蘑萃取成分對艾滋病病毒有一定的抵抗作用，並且日本專家也發現它對肺癌、肝癌、乳腺癌等也有治療作用，由於它的強大功能，因此它被稱為「抗癌奇葩」，在我國也進行了大量人工栽培和培育工作。

相信大家現在對栗蘑這個植物也有了一定的了解吧，在平時的生活中，一定要掌握正確的清洗和食用方法，注意保持栗蘑的原生態，不要破壞栗蘑，讓它對人的健康發揮更大的作用。

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