寶寶輔食刺蝟南瓜饅頭花樣做法 香甜鬆軟易消化 造型可愛更營養

寶寶輔食食譜刺蝟南瓜饅頭的做法

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高，是維生素A的主要供給源，寶寶在六個月之後就可適當吃一些南瓜了，寶寶吃南瓜不僅可以殺蟲、增強免疫力，還有促進自身骨骼和大腦發育以及斷奶的作用。

寶寶輔食食譜刺蝟南瓜饅頭的做法

而加了南瓜的饅頭，不僅顏色好看，營養和口感也都更豐富了，關鍵製作起來跟白面饅頭一樣的簡單。比如今天做的這個刺蝟南瓜饅頭，還可以叫上寶貝一起參與，媽媽和面，寶寶搭手，不僅鍛煉了寶寶的動手能力，各種小動物的饅頭的創新還可以促進大腦的發育，歡樂的親子美食時光，可謂是一舉多得呢，最最最後，品嘗親手製作的美味，是不是成就感爆棚，而味道也會更好呢。厭食的寶寶說不準胃口就回來了呢。

寶寶輔食食譜刺蝟南瓜饅頭的做法

寶寶輔食食譜刺蝟南瓜饅頭的做法：

食材：麵粉、南瓜、牛奶、酵母、白砂糖、黑芝麻（裝飾用）

做法：

1、黃南瓜去皮、去瓤，洗凈，放蒸鍋上蒸熟；

2、蒸好的南瓜放入盆中，用大勺子碾壓成泥，並趁熱加入白砂糖（趁熱的話可以讓白砂糖完全融於南瓜中，當然，南瓜本身就很甜了，也可以不用加糖的，小於一歲的寶寶輔食不要放糖，原味的也有一股清甜的香味）；

3、南瓜泥稍涼可以入手，加入酵母粉、麵粉（家裡常用的普通麵粉）和少量牛奶（根據麵糰的硬度來添加，一個是增加奶香氣，一個是代替水來和面）；

4、用筷子攪拌均勻後，接著用手揉成麵糰，並放至溫暖處發酵至兩倍大（天熱常溫即可，天冷最好隔水座於熱水上，比如將蒸鍋的水燒開，盛放麵糰的盆置於篦子上，當然，麵糰需要用濕籠布、保鮮膜或鍋蓋蓋住，才好更好的發酵）；

5、面板上撒少許麵粉，取出發酵好的麵糰放在面板上，揉勻排氣，揉搓成長條狀，切成大小相等的若干小劑子；

6、每一個小劑子揉搓成圓形，整成橢圓形的小刺蝟形態，並用剪刀在頂部剪出一個個的刺，取兩粒黑芝麻嵌在前面做眼睛；

7、將做好的刺蝟麵糰放在蒸鍋的篦子上，醒二十分鐘，然後大火燒開蒸十五分鐘即可（天冷的話放在蒸鍋上，先不用蓋鍋蓋，直接用中火燒水，這樣可以二次醒發的快一些，醒好後再蓋蓋大火蒸熟）。

寶寶輔食食譜刺蝟南瓜饅頭的做法

寶寶輔食食譜刺蝟南瓜饅頭的做法

這個刺蝟南瓜饅頭比白面饅頭無非多兩道工序罷了，但卻很受寶寶的歡迎，胃口明顯會好上很多，小孩子吃東西，很多時候無非也就圖個新鮮勁。媽媽們做的時候還可以整成小兔子、小鴨子、麻花等的形狀，畢竟一成不變的外形很容易就讓寶寶興緻乏乏了。當然，加點諸如豆沙等內餡，或許對寶寶來說又是個小驚喜，這些就等著媽媽們來發掘了。最後需要注意的是，饅頭剛蒸好不要急著揭鍋蓋，熄火後再燜個兩三分鐘打開鍋蓋比較好。

了解更多育兒知識和寶寶食譜大全及做法敬請翻閱作者其他文章。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！